Полезные свойства укропа, семена укропа польза , чем полезен укроп

Полезные свойства укропаПолезные свойства укропа, семена укропа  польза , чем полезен укроп . Полезные свойства укропа известны далеко не каждому, хотя укроп в кулинарии использует любая хозяйка. Чем же хороши ароматные огромные зонтики укропа? Но, на самом деле, не только семена укропа полезны.

 Вы вполне можете получать максимум пользы и от веточек, и от листиков.

Укроп – это культура холодостойкая, известное пряное растение, однолетнее, оно любит много света и влажную почву, в начале своего роста предпочитает довольно частый полив. Очень любит открытые места. Укроп обычно выращивается как культура самостоятельная. Можно сеять на участке на протяжении всего лета – всходит довольно быстро.

Укроп – растение всем известное, у него очень сильный пряный запах. Растет укроп практически везде, иногда он может даже одичать и расти свободно, самосевом. О том, что укроп обладает лечебными свойствами, вы можете узнать даже из древнегреческих папирусов. В народе издревле известны как полезные свойства семян укропа.

 В древние века полезные свойства семян укропа использовались для лечения многих недугов. С лечебной целью используют траву и плоды  укропа  -  семена   укропа . Полезные свойства укропа: настой травы понижает кровяное давление и расширяет сосуды

Кроме того, укроп, полезные свойства которого ярко выражены в семенах, присутствуют и во всех остальных частях растения. Листья укропа очень богаты витаминами – к примеру, А и В2, В6 и РР, Р, С. В укропе достаточное количество минеральных солей, в нем есть и фосфор и железо, магний и калий, кальций.

Растение имеет богатейший химический состав, оно может обеспечить очень высокую пищевую ценность. Всего 50 грамм укропа легко могут заменить целых 150 грамм помидор.

Кроме того, в укропе весьма благоприятное соединение для организма солей железа и солей магния. Они находятся в этой травке в легкоусвояемой форме, и быстро оказывают положительное влияние на кроветворные процессы. Что касается эфирных масел укропа, и экстрактивных соединений, то они влияют на образование ферментов желчеобразования, пищеварения, мочи и легко помогают всему организму работать в правильном темпе.

 Чем полезен укроп

В его зелени есть большое количество витамина С, каротина, витамина В, никотиновой и фолиевой кислот.

Также из укропа получают вещество, на основе которого изготавливают анетин – этим препаратом лечат сердечные заболевания.

Это вещество в укропной траве быстро расширяет сосуды как и мозга, так и сердечной мышцы. В этом и состоит обезболивающее и предотвращающее приступ действие укропа.

Укроп полезные свойстваУкроп хорошо влияет на лактацию и диурез. Надо сказать, что у него есть и дезинфицирующие свойства. Отмечено положительное влияние на печень и органы дыхания, укроп способен снять даже сильную головную боль, он успокаивает нервную систему. Не так давно было замечено, что укроп улучшает зрение.

Укроп может действовать как обезболивающее средство при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, семена укропа помогут и при холецистите, а также и других болезнях.

У укропа очень высокие лечебные свойства, и это означает, что его нужно применять в салатах и добавлять в процессе приготовления к любым овощам, мясу. Любое блюдо можно приготовить с укропом - это может быть и суп, и рыба.

 

Многие хозяйки скажут вам, что зонтики укропа ароматизирует консервированные овощи, только зонтики не должны быть полностью зрелыми. Укропом витаминизируют сыры. Также можно придавать сырам аромат зелени с помощью нескольких веточек укропа. Его не стоит комбинировать с какими-либо другими пряностями, ведь у укропа итак очень сильный и ярко выраженный запах.

Зелень укропа вы вполне можете и запасти на зиму. Только сушите полезную траву в тени, а не на солнце. Укроп не теряет при этом своих витаминов и полезных лечебных свойств.

Что касается семян укропной травы, то они тоже могут быть использованы в течении всего года. Например, народная медицина нашла этим семенам следующее применение – ими возбуждают аппетит у людей после болезни, улучшают пищеварение во время её. Если есть воспалительные заболевания почек, то вы можете принимать укропный настой в горячем виде.

Готовить настой из семян укропа можно следующим образом – нужно две ложки укропных семян, заранее измельченных, залить двумя целыми стаканами крутого кипятка. Уже через 10 минут этот настой нужно процедить. Такой дозы вам хватит на два дня приема укропного чая.

Чем полезен укропЭтот же настой можно порекомендовать и при бессоннице – это известное успокаивающее средство. Также нужно пить подобный настой и при колитах. Если начинает пропадать молоко, то нужно пить этот же укропный настой – выработка молока увеличится довольно сильно за непродолжительное время. Также вы можете принимать маленькую щепотку укропа внутрь – на кончике ножа порошок из семян – действие будет тем же. Принимать укроп в порошке нужно только до еды.

Также можно на кусочек сахара капать пару капель укропного эфирного масла.

Кроме укропа вы можете встретить другое схожее растение – фенхель обычный, его культивируют у нас в аптечных целях. Внешне он очень сильно похож на укроп. Но только это многолетнее растение можно чаще встретить на юге страны, там, где теплое влажное лето. Внешне укроп и фенхель действительно сильно похожи, а вот запах у них отличается – фенхель пахнет подобно анису. Фенхель у нас культивируется и как овощное растение, и как сырье для парфюмерии и медицины. Вы его можете употреблять и в пищу, особенно полезен фенхель при различных почечных заболеваниях, заболеваниях печени. Также если вас мучают боли в желудке или спазмы, простуда, то тоже можно пить фенхель.

Фенхель также действует как средство, которое увеличивает, улучшает лактацию. Также оно успокаивает кашель, улучшает зрение.

Вы можете приготовить следующий настой – измельчить семена фенхеля (20-25 грамм) залить их одним стаканом кипятка, через минут 10 процедить. Этот настой дают даже грудным деткам, улучшить вкус можно небольшим количеством сахара или же меда при переносимости. Что касается взрослых, то на это количество воды нужно взять 3 ложки чайных семян фенхеля.

Только если у больного наблюдается какое-то расстройство пищеварения, то сахар в настой фенхеля класть не нужно.

Настой фенхеля принимают и в том случае, если сбился менструальный цикл. Укроп и фенхель вполне можно применять и наружно, как примочки при разных гнойных поражениях кожи или болезнях глаз.

Если у пожилого человека понижен тонус кишечника, то нужно взять семена укропа и сухие ягоды можжевельника. Берут ингредиенты в равных частях, потом перетирают их, пока не получится более-менее однородный порошок. К нему нужно положить сухой перетертый лист алоэ – всего должна быть четверть порошка от всей массы смеси.

Далее вы должны одну столовую ложку такого сбора заварить кипятком – одним стаканом и настоять его. Далее принимайте до еды – хотя бы за полчаса по три раза в день. Всего за день нужно выпить по три столовые ложки.

Можно снять отеки под глазами, если вы будете прикладывать под глаза тампоны из марли в укропном настое.

В укропе есть много витаминов.

Витамины группы В и Р – главное достоинство укропа. Также в зелени укропа есть и витамин С. Соли калия и кальция, каротин и железо, а также другие микроэлементы. О целебных свойствах укропа знают давно – ещё древние греки и жители Востока пользовались укропом.

Кстати, зелень укропа отлично почистит кишечник – ведь в нем содержится достаточно клетчатки. Укроп нужно обязательно добавлять ко всем мясным блюдам, на Кавказе эта традиция соблюдается не зря.

Укроп употребляется для заправки салатов. Но также вы можете употреблять разные части этого растения для маринадов и супов, для рыбных и мясных блюд. Лучше всего использовать только свежий, сорванный прямо с грядки укроп. Если такого нет, то сушеная трава тоже вполне вам подойдет.

Применение укропа и семян укропа  в медицине - рецепты



Чай из  укропа
 Залейте кипящей водой  семена   укропа  (одна чайная ложечка на стакан воды) и дайте настояться (предварительно накрыв крышкой) на 5-10 минут. Чтобы чай был крепче, перед заваркой зерна  укропа  измельчите.

Промывание для глаз
 Вскипятите одну ложку  семян   укропа  в двух стаканах воды в течение 10 минут. Взболтайте и остудите. Применяйте (используя обычную ванночку для глаз), когда потребуется, но каждый раз перед употреблением готовьте отвар заново.

Компресс для глаз
 Погрузите чистую фланель, кусочек мягкой хлопчато-бумажной ткани или кусок марли в отвар для промывания глаз. Смоченную фланель положите на глаз. Сверху накройте компресс полотенцем и подержите до тех пор, пока минут через 20 не почувствуете облегчение.

Отвар для омоложения и оздоровления
 Возьмите по щепотке листьев малины, смородины, хмеля, одну столовую ложку размолотого укропного семени, добавьте столовую ложку сухой яблочной кожуры. Залейте смесь литром воды, доведите до кипения и поварите 10 минут. Остудите и пейте по стакану утром натощак и на ночь.

Настой  семян   укропа  - напиток для будущих и кормящих матерей (для повышения лактации)
 Столовую ложку  семян   укропа  залить стаканом горячей воды и настаивать 2 часа. Пить рекомендуется по полстакана 2 раза в день или по столовой ложке 6 раз в день (в зависимости от переносимости) маленькими глотками, задерживая некоторое время во рту.

 

Теперь, в век технологий, есть холодильники с сухой заморозкой, поэтому вы можете заготавливать укроп таким образом.

Укроп, полезные свойства которого описаны выше, может заменить и бактерицидные и спазмолитические лекарства. Например, если перетереть семена в порошок, то это поможет снять приступы при гастрите с низкой кислотностью. А также можно лечить этим же порошком и заболевания желчного пузыря и печени. При этом семена укропа – одно из самых популярных желчегонных средств.

Ещё в народе очень известна «укропная вода» - её готовят для младенцев, которые мучаются от кишечных колик. Чтобы ребёнка не мучило излишнее газообразование, вы должны приготовить такую воду – 1 чайная ложка семян укропа на стакан кипятка. Настаивается вода примерно час. Далее семена нужно тщательно отцедить, воды чуть прогреть до температуры грудного молока и давать по одной чайной ложке по три раза на день. Но нужно знать, что такая укропная вода снимает обострение на минут 15, не дольше.

Также отвар укропа известен и как мочегонное средство. Можно есть свежие листья укропа в качестве успокоительного, отхаркивающего и потогонного средства.

Тем людям, у которых низкое давление, противопоказано есть укроп.