Скумбрия запеченная в духовке (рецепты с фото)

рыбаСамые вкусные рецепты приготовления скумбрии в духовке. Скумбрия - рыба чрезвычайно полезная, но имеет специфический привкус, который нравится далеко не всем. В нашей семье ее никто никогда не кушал, пока по совету знакомой я не приготовила ее  с картошкой, таким образом эта рыбка стала часто появляться у нас на столе.

 

Что нужно для приготовления запеченной скумбрии в духовке с картошкой :

  • -скумбрия 1-2 шт.
  • -чернослив 100-150-г.
  • -сметана 300 г.
  • -майонез 100 г.
  • -сыр 150 г.
  • -картофель 500-600 г.
  • -соль ( необязательно), если будете досаливать, то совсем незначительно, от сыра и майонеза соли достаточно.

скумбрия рецепты

Рецепт приготовления скумбрии запеченной в духовке:

Картофель чистим и ставим привариться на 10 минут со времени закипания воды.

скумбрия рецепты

Скумбрию чистим, снимаем кожу.

скумбрия рецепты

У нас получается по 2 половинки филе с каждой рыбки. Если скумбрия крупная, то разрезаем поперек на 2 части.

Сыр трем на терке.

скумбрия рецепты

На филе скумбрии кладем тертый сыр.

скумбрия рецепты

Сверху на сыр кладем промытый чернослив.

скумбрия рецепты

Сворачиваем филе рулончиком.

скумбрия рецепты

Таким образом, поступаем со всеми кусочками.

скумбрия рецепты

Далее в промежутки между рыбой кладем картофель.

скумбрия рецепты

Сметану смешиваем с майонезом.

скумбрия рецепты

Смесью сметаны с майонезом покрываем рыбу и картошку.

скумбрия рецепты

Сверху засыпаем сыром.

скумбрия рецепты

 Ставим скумбрию запекатся в духовку на 30-40 минут при температуре190 градусов. Вынимаем из духовки вкусная запеченная скумбрия в духовке готова.

скумбрия рецепты

Приятного аппетита!!!

как приготовить скумбрию