Целебные яйца

перепелиные яйца пользаНаверное, очень нелегко найти человека, который бы никогда не слышал о пользе перепелиных яиц для людей самого разного возраста, от малышей до наших бабушек и дедушек.

Купить их в наше время не проблема. Вот только один момент хочется знать: в чем же на самом деле состоит их польза для здоровья. Ведь стоимость их гораздо дороже традиционных для нас куриных, а переплачивать зря ведь никому не хочется.

Оригинальный продукт

Активное выращивание перепелов является традиционных в Японии, Китае и других восточных странах. Там даже есть традиция: школьник перед уроками должен съесть два перепелиных яйца. Наши дети тоже оценили по достоинству забавную окраску скорлупы и небольшой размер этих продуктов птицеводства. Так что крайне редко малыши отказываются съесть пестро окрашенное яичко. А если еще и рассказать, чем оно полезно, тогда отказ практически исключен.

Отличие от куриных яиц

 Для выполнения разумного выбора сравним состав перепелиных яиц с куриными. Хотя первые весят не более 12 г, однако они представляют собой настоящую кладезь питательных веществ. Исследования показали, что в перепелиных яйцах гораздо больше витаминов В1, В2, и А, если брать в пересчете на 100 г продукта.  Когда речь заходит о содержании калия, фосфора и других микроэлементов, то и здесь перепела находятся в явном выигрыше.

В каком количестве употреблять?

Перепелиные яйца не имеют строгой нормы в две штуки, как куриные. И это неудивительно, ведь омлет из 1-2 яиц не приготовишь. Для взрослых разовая норма составляет 5-6 штук, детям она рассчитывается в зависимости от возраста и стартует от 1 штуки в день для годовалого малыша.

Гипоалергенность

 Следует особо выделить тот факт, что перепелиные яйца являются менее аллергенным продуктом, чем высокоаллергенные куриные. Думаем, что мамы малышей, склонным к аллергическим реакциям и диатезу, уже сделали для себя правильный вывод, какой продукт идеален для их деток.

В сыром виде

 Все наслышаны о том, что при варке содержание питательных веществ в яйце становится существенно меньше. Что же делать в этом случае, если рисковать и употреблять в пищу сырые яйца как-то страшновато. Сейчас хотим акцентировать ваше внимание, что это ограничение касается куриных яиц. А перепела сальмонеллезом не болеют, ведь их температура тела составляет 42 градуса, а это уже гибельная для данной инфекции цифра. Вывод: можно смело употреблять перепелиные яйца в сыром виде.

перепелиные яйца пользаОт всех болезней

Перепелиные яйца повышают иммунитет, употребляются для профилактики раковых заболеваний, также полезны при малокровии, диабете, гипертонической болезни и ряде других заболеваний. Нормализуется деятельность органов желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление яиц снизит заболеваемость вашего ребенка ОРЗ, что особенно актуально в осенне-зимний период.

Для красоты и … мужской силы

 В состав перепелиных яиц входит компонент тирозин – он  способен улучшить цвет лица, а потому многие натуральные косметические средства содержат компоненты данного продукта. У яиц также есть очень приятный «побочный эффект»: мужчинам, которые регулярно кушают их на завтрак, никогда не будет стыдно перед своей любимой. Ведь яйца являются одним из афродизиаков, то есть веществ, стимулирующих потенцию.

Есть ли противопоказания?

Перепелиные яйца не стоит употреблять только в тех случаях, когда есть непереносимость животного белка. Такое состояние возможно при некоторых заболеваниях печени и почек – в этом случае стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом.