Чеснок полезные свойства, лечебные и целебные свойства чеснока

Чеснок полезные свойства, лечебные и целебные свойства чеснока для организма . Чеснок является одним из самых давних попутчиков человеческой жизни. Первые достоверные упоминания о полезных свойствах чеснока,

 датируются временем правления фараонов. В египетских пирамидах были найдены засушенные головки чеснока, которые прекрасно сохранились.

В древние времена, люди верили в магические и чудодейственные свойства чеснока, а во многих племенах использовали эти пахучие дольки для изгнания злых духов, мазали ручки дверей и пороги домов чесноком для отпугивания вампиров.

Роженицы тех времен, верили в магические полезные свойства чеснока, кладя его под подушку во время родов, чтобы боги помогали ей разродиться. А затем, прятали зубчики чеснока младенцам в люльку, для оберегания его от злых духов и их чар.

Полезные свойства чеснока и его состав

Чеснок, полезные свойства которого даже не оспариваются, является неотъемлемой частью жизни многих народов. Эти волшебные луковички поднимают иммунитет, имеют антибактериальное и антимикробное действие. 
Состав чеснока уже давно не является тайной. Витаминов в нем мало, но много микроэлементов. Железо, йод, цинк, сера, фосфор, калий, кальций, натрий, титан, селен, марганец, селен. И это далеко не все элементы, которые обосновывают полезные свойства чеснока в жизни человека. Йод имеет особенное значение для здоровья человека. Он необходим для нормальной работы щитовидной железы. Германий обеспечивает эластичность сосудов, клапанного аппарата внутри сердца. 
В чесноке насчитывают более сотни компонентов с содержанием серы. А именно они, придают чесноку такие полезные свойства, как успешность противостояния стафилококкам, дизентерийным палочкам, тифозным микробам, и множеству грибков. Также сульфиды придают чесноку свойства мощного противоядия, связывая молекулы яда, не давая распространяться по организму, и помогая их выводить. Такое полезное свойство чеснока, можно использовать, если есть сомнения в качестве съеденной пищи. Отправив в рот парочку зубочков, вы сведете к минимуму риск интоксикации. 
Также, чеснок обладает противоопухолевым эффектом, успешно снижает количество сахара в кровотоке, предотвращает образование тромбов и наслоения жировых отложений на стенках сосудов. Чеснок обладает ярко выраженным специфическим запахом и вкусом, а это отпугивает некоторых людей от его применения. Поэтому, чтобы в полной мере использовать полезные свойства чеснока, фармацевтическая промышленность выпускает чесночный концентрат в капсулах, таблетках и настойках.

Влияние полезных свойств чеснока на организм человека.

Чеснок, полезные свойства, которыми он обладает, издавна используются человеком. Из древних папирусов стало известно, что его применяли еще древние египтяне для «чистки» кишечника, делая чесночные клизмы. Чеснок соединяли вместе с другими лекарственными растениями и получали противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Также успешно добавляли его в пищу, как приправу к мясу и рыбе, делали закуски, салаты, соусы. Сейчас полезные свойства чеснока применяют в своем рационе даже эскимосы. Хозяйки северных районов добавляют его практически во все блюда, поскольку они знают об его чудодейственных эффектах.
Но, несмотря на многочисленные полезные свойства чеснока, он имеет и ряд противопоказаний, особенно, если используются лекарственные препараты. Чеснок очень хорошо снижает процесс тромбообразования, поэтому если вы используете препараты для разжижения крови, применение чеснока может спровоцировать кровотечение и синяки. Также, чеснок может существенно снизить уровень содержание глюкозы в кровеносном русле, если его сочетать с сахаропонижающими лекарствами. Поэтому, перед употреблением, как следует, изучите свой организм, наличие некоторых болезней, затем полезные свойства чеснока и его противопоказания, а потом уже беритесь к его использованию.
Также применение чеснока следует ограничить людям с болезнями печени, почек, беременным женщинам, и людям, больным эпилепсией. Запах чеснока можно нейтрализовать, пожевав несколько листиков петрушки, но это спасет на пару часов максимум, а полностью запах исчезнет после того, как ферменты усвоятся организмом.

Применение  полезных свойств чеснока в медицине

В медицине, особенно в народной, полезные свойства чеснока, нашли очень широкое применение. Чеснок можно сравнить с антибиотиком широкого спектра действия. Сырой чеснок по некоторым показателям не уступает тетрациклину. Но, важно помнить, что средства на чесноке нельзя принимать долго, он подавляет микрофлору в кишечном тракте. А за этим следует дисбактериоз, который впоследствии, придется лечить либо кисломолочными продуктами, либо бифидобактериями, производимые фармацевтическими фирмами. 
Очень хорошее средство с чесноком для растираний при простуде. Понадобится 4 зубчика чеснока, натертого на мелкой терке, 4 ложки гусиного жира, 1 столовая ложка сухого горчичного порошка, несколько капель отвара мяты. Натереть этой кашицей грудь и шею. Закутаться меховым платком. 
Полезные свойства чеснока, очень хорошо используются в замечательной профилактической настойке.

Понадобится всего лишь чеснок и вода. 1 кг лечебных долек, измельчить, и залить литром воды. Настаивать от двух недель до месяца под крышкой. Использовать со стаканом кипяченого молока, предварительно положив туда 1 чайную ложку этого чудодейственного средства, за 20 минут до завтрака. О болезнях можно будет забыть.

Чесночные ванночки, нашли свое применение и при заболеваниях женских половых органов.

Вагинальные инфекции, молочница на ранних стадиях и даже геморрой, под силу чесноку и его полезным свойствам. Для чесночных ванночек вам потребуется 1 чесночная головка и литр прокипяченной горячей воды. Чеснок, нужно растереть до кашицеобразного состояния и залить кипятком, далее настаивать пару – тройку часов, затем применять сидячие ванночки в таком настое в течение 7 – 10 минут. Для лечения молочницы, вместе с чесноком используют кору дуба около 30 грамм. Рецепт приготовления остается таким же. Использовать раствор для спринцевания в течение 3 – 4 дней. 

Но помните, что подобное самолечение может привести к ожогам, поэтому предварительно следует проконсультироваться с врачом. 

Чеснок, полезные свойства которого переходят в сопутствующие продукты, можно использовать и при приготовлении лечебного масла. Для этого, нужно измельчить среднюю головку чеснока и залить ее полулитром растительного масла. Настаивать неделю. Применять утром по 5 грамм 1 раз в день, разбавив его лимонным соком (1 – 2 капли).
Так же, чесночные дольки, обладают противоглистным эффектом. А так же, растворенный чесночный сок в молоке, намного улучшает сон, расслабляя и тонизируя тело спящего человека. Таким образом, отдых от напряженного дня, становится наиболее эффективным. 
Так же, полезные свойства чеснока, применяют и при лечении туберкулеза горла, высасывая из чесночных зубчиков сок, растягивая эту, не совсем, приятную, но весьма действенную процедуру. 
Профилактика бронхиальной астмы, так же может проводиться с помощью чеснока. Для этого приготавливают специальную смесь из чеснока, хрена, масла сливочного и меда и принимают на протяжении 1 – 2 месяцев.
Так же, чесночно – медовой смесью, лечат варикозно расширенные вены. 

Применение полезных свойств чеснока в косметологии

 Полезные свойства чеснока, хорошо зарекомендовали себя при лечении, очищении кожи, избавлении от угрей. Прыщи возникают под действием бактерий, а раз чеснок схож с антибиотиком. Именно поэтому, с помощью таких полезных свойств чеснока, можно очищать кожу лица и подсушивать. И прыщики гораздо меньше станут вас беспокоить или же и вовсе могут пропасть. 
Для этого можно делать различные примочки, припарки. Для этого необходимо смешать толченый чеснок с вазелином и растительным маслом, и приложить к местам скопления прыщей. Держать не более 6 – 8 минут. Ни в коем случае, нельзя передерживать, иначе можно вызвать ожог. 
Для избавления от перхоти и ускорению роста волос, также используются полезные свойства чеснока. В отвар репейника, нужно добавить пару капель сока чеснока и настоять 6 часов. Применять каждый день, смачивая волосы и втирая в кожу головы. Мозоли и бородавки также отступают перед чесноком. Для этого, потребуется три стакана винного уксуса и три зубчика чеснока. Настоять в течение двух недель. Смачивать небольшой лоскуток в чесночном уксусе и приложить к бородавке или мозолю. Обмотать и оставить компресс на ночь. 

Применение полезных свойств чеснока в диетологии

Чеснок, полезные свойства его мало обеспечат вам похудение, однако могут привести метаболические процессы в большее оживление, поэтому его рекомендуется все же добавлять его в диетическое питание, не забывая при этом о противопоказаниях. При соблюдении диеты с исключением жирного, жаренного, мучного и сладкого, добавляя чеснок в пищу, плюс ко всему заниматься физическими упражнениями и ведя здоровый образ жизни, можно легко скинуть лишний вес, который мешает вам жить. Только так, вы сможете заметить полезные свойства чеснока в диетологии, поскольку он улучшает обменные процессы организма.

Использование чеснока в кулинарии

Чеснок, полезные свойства его известны всему миру. Он очень широко используется в кулинарных традициях практически всех кухонь мира. Его добавляют и в супы, и во вторые блюда, и в салаты, и в соусы. Более того, в северной Америке и Китае делают даже мороженое из чеснока. Но, это уже предназначено для туристов и любителей чеснока. Вот несколько рецептов, где чеснок в полной мере поможет раскрыть вкус блюда.

Чесночный салат

Понадобится 2-3 зубца чеснока, 200 грамм твердого сыра, три яйца, 20грамм майонеза или сметаны, укроп, зеленый лук, эстрагон, базилик, мята по вкусу. 
Сыр и яйца натереть на крупной терке, Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать со сметаной или майонезом, зелень порвать руками, чеснок мелко нарезать. Все смешать. И подавать к столу, украсив веточкой петрушки и укропа.
А вот невероятная по полезности чесночная творожная масса. 
Полезные свойства чеснока, в этом блюде, замечательно раскрывается. 3-4 дольки чеснока, 50 грамм грецких орехов, 200 грамм творога, 50 грамм сливочного масла. Перец, соль, зелень по вкусу. Чеснок растереть с солью, орех растолочь. Смешать творог с размягченным маслом, добавить орехи, чеснок, перец, соль, зелень. Получается замечательная бутербродная масса, и к тому же, очень полезная.
А вот какой чесночный суп, предлагают нам чехи.
Вам понадобится: готовый бульон – около полутора литра, свиная мякоть или лопатка – 200 грамм, 3 большие головки чеснока, Четыре куриных яйца, одна небольшая луковица, зелень, хлеб и специи.
Мясо обжариваем небольшими кусочками на большом огне. Затем режем лук и 6 – 7 зубцов чеснока кольцами и так же обжариваем и кладем эту смесь в бульон, параллельно добавив остальной чеснок, варим все около 40 минут. Ломтики хлеба запекаем в духовке, полив его оставшимся маслом от жарки лука и чеснока. 
Переходим к яйцам. Отделяем белки и делаем и жарим из них тоненький омлет. Далее, берем плавающие чесночные дольки из нашего бульона и перемалываем вместе с зеленью в блендере, и опускаем обратно в бульон, уже вместе с мясом. Желтки, слегка взбиваем, добавив оливковое масло и немного бульона, и медленно вливаем в суп. Суп готов. Гренки ложем уже в тарелку с супом, а сверху кладем на них кусочки омлета. 
Итак, подводя итог, можно сказать, что полезные свойства чеснока, очень широко используется у многих народов по всему миру. Его и добавляют в пищу в качестве пряной приправы, и делают лекарственные препараты, применяют и как профилактическое средство. Широко практикуется изготовление чесночных бус в дошкольных учреждениях. 
Во всем мире, нашли широкое применение и чесночные ингаляции, потому как чеснок, обладает противовирусным, противомикробным действием. 
Так же, считается, что если повесить над дверью бусы из чеснока, это поможет отогнать от дома людей с недобрыми пожеланиями.