Диета Ковалькова – меню, отзывы, принципы, этапы

Подробное описание «Диеты Ковалькова». Несколько советов, отзывы и примеры меню диеты Ковалькова, которые помогут вам сбросить лишний вес, вернуть стройность и здоровье.

Общие принципы и описание диеты

Данную диету для похудения разработал выдающийся российский доктор – диетолог Алексей Ковальков. Данный диетический курс рассчитан не только на снижение лишнего веса, но и на восстановление обмена веществ. Соблюдая «Диету Ковалькова», Вы постепенно переходите в фазу здорового и полноценного питания и убираете за короткий срок живот и бока.

«Диета Ковалькова» обладает неоспоримыми преимуществами перед многими другими диетами. Диетическое питание сконцентрировано на нормализации работы обмена веществ. В тот период как Вы будете соблюдать данную диету, организм не начинает сразу испытывать стресс, а еще в меню диетического питания включены практически все продукты необходимые для хорошей работы организма. Употреблять пищу нужно в умеренном количестве и еще соблюдая такую диету Вас, не будет постоянно мучить чувство голода. «Диета Ковалькова» - это самая результативная методика для похудения, которая вошла в 10 – ку лучших диет. Но в чем - же заключается принцип диеты?

Данную методику для похудения Ковальков создал на употреблении тех продуктов, которые имеют низкий гликемический индекс, а точнее ниже 50 – ти. Диетолог утверждает, что если постоянно кушать так называемые плохие углеводы, обладающие высоким индексом, в организме развивается ожирение, поэтому, прежде всего перед соблюдением диеты необходимо исключить из диетического рациона питания именно такие продукты. Хорошие углеводы можно кушать в любом количестве, они запасы не откладывают, а даже наоборот благодаря им легко и плавно снижается масса тела.

Какие продукты можно употреблять в период соблюдения диеты Ковалькова

Данный вид диеты состоит из 4 – х фаз: подготовительной и трех основных. В период подготовительной фазы необходимо кушать зерновые, но только те которые не подвергались глубокой обработке, также в обязательном порядке в рацион питания должны быть включены овощи, помимо картошки, морковки и свеклы. Можно также кушать фрукты, но только не бананы, зелень, бобовые, в общем, можно кушать все те продукты, которые обладают низким гликемическим индексом. Также в обязательном порядке нужно правильно употреблять жидкость в период соблюдения диеты, то есть нужно ежедневно пить негазированную воду в количестве 10 – ти стаканов, так же можно пить чистую воду около 1 - го литра.

Первая фаза диеты не нацелена на то, чтобы нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, поэтому после сна в первую очередь нужно выпивать стакан теплой воды. В дальнейшем в диетический рацион питания нужно добавлять нежирные молочные продукты, орешки, куриные яйца и конечно кисломолочный вид продуктов. Вторая фаза диеты в рацион питания включает нежирное мясо, обезжиренный творог, сыры, морские продукты и грибочки.

Последняя фаза – считается закрепительной. На протяжении всей диеты Ваш организм привыкнет к диетическому питанию, обмен веществ полностью восстановится и уйдет лишняя масса тела. И здесь самое главное, дел в том, что третью диетическую фазу Вам нужно будет соблюдать на протяжении долгого времени. Только не пугайтесь сразу. Если, например, Вы очень любите сладкое, тогда иногда можно будет съесть шоколадную плитку или вкусный кусочек торта. Помимо этого, каждый из нас отмечает праздники, а ведь в такие дни столы просто ломятся от вкусностей, поэтому Вы сможете поддержать компанию и попробовать различные вкусные блюда, но только не в больших количествах. А после праздничного застолья, диетолог – Ковальков советует несколько дней соблюдать 1 – ю фазу диеты, чтобы организм немножко разгрузился.

Какие нельзя употреблять продукты во время диеты Ковалькова

В первой подготовительной и второй фазе диеты необходимо полностью отказаться от тех продуктов, которые обладают, выкосим гликемическим индексом, то есть больше 50 – ти. Может показаться странным, но свекла, картошка и морковка попадают именно в этот список. То есть в данных овощах, содержатся плохие углеводы и легкоперевариваемый сахар. Поэтому эти овощи обязательно нужно исключить из диетического рациона питания. Помимо этого, Вам следует на время забыть о белом хлебе, сухариках, сладких кондитерских изделиях, также нельзя кушать манную и рисовую крупу, кукурузу и пить газированные и алкогольные напитки.

В период соблюдения подготовительной фазы также следует отказаться от мясных и рыбных продуктов, любых жареных продуктов, консерваций, сильносоленых пряностей и копченостей. После окончания 2 – ой фазы диеты в диетический рацион питания можно добавить отварной картофель, но в небольшом количестве, также можно подключить оливковое масло и овощи, в которых содержится клетчатка. Дело в том, что клетчатка способствует смягчению действия плохих углеводов, поэтому жиры не откладываются в организме. Также в конце второй фазы диеты можно в меню включить красное вино, но этот алкогольный напиток разрешается употреблять в крайних случаях и в небольшом количестве.

Примеры меню для диеты Ковалькова

Подготовительная фаза диеты рассчитана от 14 – ти до 25 – ти дней. Этот период диеты считается самым сложным, поэтому Вам предстоит набраться терпения и выдержать эти дни. Многие люди, которые соблюдали диету Ковалькова в первом периоде, испытывали дискомфорт, с психологической стороны. Организм начинает протестовать происходящим изменениям, но проходит еще немного времени, и он начинает с этим мириться, а дискомфорт проходит. В период соблюдения подготовительного этапа нужно питаться 5 раз в день и ограничиваться только от тех продуктов, которые перечислены выше. Рацион питания можете формировать самостоятельно по своему вкусу, самое главное, чтобы в меню присутствовал суп, бобовые и каши, так как эти блюда считаются источником белка. Можете также использовать следующее меню:

на завтрак можно потушить овощи, только те, в которых содержится мало крахмала. Добавить в овощи можно зелень и фасоль – порция 300 грамм. Также можно выпить чашку зеленого чая с добавлением лимона;

второй завтрак должен состоять из свежего овощного сока – 300 миллилитров;

на обед можно отварить гречневую кашу, но только на воде. Можно добавить немного лука, зелени, а также заправить кашу можно оливковым маслом, порция должна быть не более – 200 грамм. Также можно приготовить фасолевый суп – пюре – 200 грамм;

на полдник разрешено кушать зеленые яблоки – 3 штуки;

ужин должен состоять из салатного блюда. Для приготовления салата используйте огурцы, сладкий болгарский перец и помидоры, для заправки подойдет растительное масло. Порция не должна быть больше – 300 граммов.

1 этап диеты Ковалькова

на завтрак можно пить натуральный йогурт, добавить можно любые орешки или отруби. Также можно выпить чашку зеленого чая;

на второй завтрак разрешено кушать зеленые яблоки – 2 штуки;

обед должен состоять из овощного салата. Для приготовления салатного блюда используйте капусту, помидорчики, огурцы и маслины. В качестве заправки используйте растительное масло;

на полдник можно пить натуральный фруктово - овощной сок, также можно съесть 1 яблоко;

ужин должен состоять из 2 – х яиц и чашки некрепкого чая без добавления сахара.

Первую подготовительную фазу соблюдайте до 2 – х месяцев, а вообще нужно ориентироваться по своему первоначальному весу.

2 этап диеты Ковалькова

на завтрак можно пить ряженку или йогурт с добавлением отрубей или орешков. Также можно съесть кусочек хлеба грубого помола;

на второй завтрак можно пить только овощной сок не более 1 – го стакана;

обед должен состоять из тушеных овощей, дополнить овощи можно куриной грудкой или рыбой – 200 грамм. Также можно кушать нежирный творог;

на полдник можно кушать только фрукты – 300 грамм;

ужин должен состоять из овощного или фруктового салата. Овощной салат можно заправить небольшим количеством растительного масла, а также можно скушать 2 яичных белка.

Второй этап диеты должен соблюдаться 1 месяц. На протяжении данного времени вес начинает быстро теряться, поэтому, слишком долго соблюдать именно вторую фазу диеты сложно, максимум разрешено 3 месяца. Если на протяжении 3 – х этапов диеты вес не уменьшился, не стоит переживать, именно на третьей фазе Вы сможете подкорректировать свой вес, килограммы будут уходить не быстро, но зато эффективно.

Третий этап диеты Ковалькова

Третий этап диеты считается закрепительным. Как только организм начнет чувствовать, что уже стоит остановить снижение веса, он сам этот процесс остановит, но это не говорит о том, что на этом диета закончилась. Третью фазу необходимо соблюдать очень долго и каждодневное меню Вам нужно будет формировать, придерживаясь таких правил:

1. полностью нужно исключить муку (высшего сорта), нельзя в приготовлении использовать очищенную рисовую крупу и сахар. Иногда можете позволить себе съесть немного шоколада и других сладостей;

2. ни в коем случае на протяжении третьей фазы диеты не употребляйте продукты с плохими углеводами, особенно после 16 – 00 часов вечера;

3. не стоит смешивать плохие углеводы с жирами, к примеру, не кушайте белый хлеб и сливочное масло, продукты с хорошими углеводами сочетать с жирами разрешено.

Плюсы диеты Ковалькова

«Диета Ковалькова» считается самой эффективной в отличие от многих других диет для похудения. Данный вид диеты не имеет противопоказаний, хотя есть одно, нельзя диетическое питание соблюдать детям. Если судить, по отзывам многих женщин, которые уже соблюдали диету Ковалькова, можно сказать следующее:

1. диета очень действенная, Вес теряется на первом этапе от 5 – ти до 10 – ти килограммов. На второй фазе от 2 – х до 5 – и килограммов, а на третьей фазе соблюдения диеты от 2 – х килограммов и выше;

2. благодаря диете прекрасно восстанавливается работа обмена вещества, но самое главное, что обменный процесс работает против жира;

3. первые 3 недели продержаться сложно, поэтому в этот период соблюдения диеты может меняться настроение, а также может появиться утомляемость. Но спустя 2 недели, все становится на свои места;

4. диету Ковалькова соблюдать легко, самое главное не сорваться. Обязательно избавьтесь от плохой привычки постоянно перекусывать. Если Вы выбрали для похудения именно данный вид диеты, тогда вообще забудьте о перекусах, особенно на первой подготовительной фазе, так как именно в этот период обмен веществ перестраивается.

Отзывы о диете Ковалькова

1. Лично мое мнение таково: диета Ковалькова не просто легкая, но еще и очень эффективная. Я соблюдала многие диеты, но только благодаря диетическому питанию, которое создал Ковальков, я за 2 недели сбросила 7 килограммов. Питаться по такой системе очень легко, диета совсем не затратная, вкусная и разнообразная, а это мне понравилось больше всего!

2. Мы решили с мужем поделиться своими впечатлениями о диете Ковалькова. Эту диету мы соблюдали с ним вместе, поэтому было особенно легко. Понимаю людей, которые худеют в одиночке ведь очень сложно сдержаться, когда сидит рядом человек, который постоянно наминает вкусности, а ты просто сидишь на него и смотришь, глотая слюни выдержать это просто не возможно. А так как мы вместе с мужем кушали одну и ту же пищу, ничего лишнего себе не позволяя, мы добились хороших результатов. За 4 месяца муж мой потерял 15, а я 12 килограммов. Мы очень довольны такими результатами и дальше продолжаем придерживаться третьей фазы диеты. Всем советуем, кто страдает большим избыточным весом попробовать для похудения именно диету Ковалькова!