Картофельный сок полезные свойства

Картофель вхож практически в каждую семью, и без него нам было бы трудно представить свою жизнь, а вернее всю славянскую кухню.

Тысячи рецептов, тысячи вкуснейших блюд можно приготовить из этого «иностранца», и уже даже непросто поверить, что картофель «приплыл» к нам благодаря  испанским мореплавателям. Но у нас он прославился не только благодаря своим вкусовым качествам. Картофельный сок полезные свойства его  – вот еще одна уникальная ценность, которая еще больше позволяет ценить данный продукт.

Чем богат картофель

Безусловно, картофель в любом обработанном виде – самый известный источник крахмала. Но, к сожалению, данный сложный углевод не отличается особой эффективностью. А вот в сырых клубнях полезный состав намного богаче:
• протеины, клетчатка, жиры, органически е кислоты и пищевые волокна. Содержатся в них, конечно же, и витамины, такие как: С, РР, Е и представители группы В. Дополняют данный состав каротин и минералы: натрий, фосфор, магний, хлор, калий, железо.
Но употреблять сырой картофель, безусловно, не стоит, дабы не навлечь расстройство пищеварения, а вот картофельный сок для оздоровления будет в самый раз. Только здесь нужно учесть несколько важных моментов.
Как правильно принимать картофельный сок
• сок должен быть выжат из отборных клубней 
лучше всего для этого подойдут розовые и красные сорта картофеля продолговатой формы («утренняя роза», «американка» например)
• выпивать выжатый сок следует сразу же в течение 10 минут, но не позже, так как полезных свойств в нем уже не останется. 

Лечебные свойства картофельного сока

В силу того, что сок из картофеля обладает мочегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим и общеукрепляющими свойствами применять его можно при самых различных недугах: 
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит с повышенной кислотностью (при употреблении картофельного сока замедляется секреция желудочных желез, уменьшаются болевые ощущения, помимо этого, сок способствует рубцеванию язв)
• ожоги (благодаря щелочи снимаются болевые симптомы)
• головные боли и пониженное артериальное давление
• избавление от пигментных пятен (этому способствует повышенное содержание серы, фосфора, калия и хлора)
• кожные заболевания, такие как экзема, дерматит, грибок
• сахарный диабет (понижается уровень сахара в крови)
• ангина, фарингит, воспаление горла
• заболевания репродуктивной системы (эрозия шейки матки, воспаление придатков, миома)
• нервные расстройства (сок является хорошим успокаивающим средством).

Противопоказания к применению картофельного сока

Но сок из картофеля полезен не для всех. Его нельзя принимать тем людям, кто имеет следующие заболевания:
• гастрит с повышенной кислотностью
• сильное ожирение
• сахарный диабет в тяжелой форме
• повышенная половая возбудимость
• венерические заболевания
Предостережение 
Картофельный сок способен разрушать зубную эмаль. Поэтому пить его можно только лишь с помощью трубочки, а после полоскания горла рот обязательно нужно ополоснуть чистой водой. 
Лечитесь и оздоравливайтесь, только всегда соблюдайте меры предосторожности.