О пользе и вреде сладостей

Многим людям по-настоящему трудно удержаться от манящего искушения и не съесть что-нибудь сладкое, например, кусочек торта, шоколадку, пирожное, конфет или сладких булочек. И, наверное, каждый из нас слышал о том, что именно сладкое в большей степени неизбежно приводит к возникновению кариеса и появлению в теле лишних килограммов.

Врачи в свою очередь уверяют, что чрезмерное употребление сладкого грозит не только этими проблемами. Они приводят массу примеров, когда именно сладкие продукты вызывали серьезные проблемы со здоровьем. В чем же именно состоит угроза от потребления сладкого, и с какими из последствий могут столкнуться заядлые сладкоежки.

Факты о пользе сладкого

В этом отношении следует вспомнить ряд фактов. Если сладкое потреблять в умеренных количествах, то организм из этого будет извлекать только пользу. Поскольку сладости активно обогащают человеческий организм углеводами. Именно они чрезвычайно важны для полноценной работы всех органов. От систематичности поступления в организм углеводов зависит и клеточный обмен. Ведь углеводы снабжают клетки энергией.

Сахар способен воздействовать и на гормональный баланс. Так, от сахара напрямую зависит выработка такого гормона, как серотонин, который часто называют гормоном счастья. Но при этом следует соблюдать и определенную меру.

К чему приводит злоупотребление сладким

Чрезмерная любовь к сладостям обязательно приведет к появлению сбоев в нормальной работе органов. Есть гипотеза, что в результате избыточного потребления сладкого человеком у него может даже развиться бесплодие. И зависимость между способностью к зачатию ребенка и потреблением сладких продуктов была тщательно исследована зарубежными учеными. Установлено, к примеру, что сахар, вернее его избыточное количество, может оказать влияние на выработку тестостерона и эстрогена.

Если же сахар содержится в кондитерских изделиях, то это может привести к повышению липидов, то есть веществ, производимых печенью. Именно липиды оказывают непосредственное влияние на содержание в организме особого белка, понижая его уровень. А такой белок призван поддерживать гормональный баланс в крови. При его недостатке и может возникнуть бесплодие.

Еще одной побочной проблемой, вызванной потреблением большого количества сладкой пищи, становится молочница. От такого заболевания чаще остальных страдают именно молодые девушки. И статистические исследования показывают, что практически все заболевшие употребляли сладкое в больших количествах. Молочница развивается в результате паразитической деятельности особого грибка. Однако его наличие установлено практически у каждого человека. При этом его содержание можно назвать болезненным, когда такой грибок начинает быстро размножаться. Этому активно способствует пища, которая содержит много углеводов. Различные сладости в этом отношении являются прекрасным примером.

Есть версия, что в результате избыточного потребления сладкого может возникнуть рак кишечника. Когда человек потребляет много мучных и сладких продуктов, то его поджелудочная железа вынуждена производить выработку необходимого организму инсулина в усиленном режиме. Это в свою очередь и может привести к появлению и развитию в кишечнике злокачественных образований. Ученые пришли к подобному выводу в результате заключения, сделанного в ходе эксперимента над женщинами. В данных исследованиях приняло участие несколько тысяч подопытных женщин. В итоге рак был отнесен учеными к одному из печальных последствий чрезмерного потребления сладкой пищи.

Также есть мнение, что сладости могут представлять собой угрозу для мозга. Хотя сейчас до сих пор является распространенным мнение, будто сладкое даже полезно для клеток мозга. Однако испанские ученые убеждены в обратном. По их мнению, сахар оказывает на мозг весьма пагубное влияние. Ученые поставили опыт на мышах, которых заразили вирусом редкой болезни, имеющей наследственный характер. Данное заболевание предполагало скопление в клетках мозга особого вещества. Именно под его влиянием у животных возникали припадки эпилепсии.

Само по себе вещество, если оно обнаружится у человека, может вызвать нарушения двигательной активности и слабоумие. Чтобы противостоять накоплению этого вещества, организмом человека предусмотрена выработка двух видов белка. И за образование каждого из них будет отвечать особый ген. При повреждении таких генов и начинает развиваться эта редкая наследственная болезнь.

Ученые также провели и другой эксперимент, давший весьма интересные результаты. Для эксперимента были выбраны колонии для несовершеннолетних и школы-интернаты. Для содержащихся в этих учреждениях детей в рационе заменили сахар и сладости на фрукты и овощи. Результат был поистине неожиданным. В среднем оценки учащихся за год повысились на один балл при пятибалльной шкале. И если ранее у некоторых детей была установлена задержка в умственном развитии, то после замены продуктов их признали полностью здоровыми.

Есть также и такая гипотеза, что в результате потребления сахара может сократиться продолжительность жизни. Особенно заинтересовались влиянием сахара на срок жизни немецкие ученые. Проведенные ими работы дали следующий результат. Выяснилось, что глюкоза способна приводить к сокращению жизни примерно на пятнадцать лет. Через некоторое время данные выводы также подтвердили и американские ученые.

Есть мнение, что сладкое чрезвычайно вредно беременным. В том случае, если мать будущего ребенка много ест сладких продуктов, то в организме образуется избыток углеводов. Для ребенка это также может быть вредным, поскольку у него могут возникнуть аллергические реакции. Как следствие, могут возникнуть заболевания, связанные с центральной нервной системой. По крайней мере, риск этого увеличивается в разы.

А может сахарозаменители выручат?

Некоторые считают, что если вместо самого сахара употреблять его заменители, которые мало чем отличаются по вкусу от оригинала, то вреда не будет. Заменители также содержат в себе меньшее количество калорий. Но вопреки данному мнению, заменители совсем небезопасны для организма. Некоторые из них при большой дозировке могут провоцировать раковые образования. Поэтому крайне важно соблюдать меру суточной дозы.

Также ряд веществ, содержащихся в заменителях сахара, может провоцировать возникновение и развитие аллергии. Другая же группа компонентов нередко приводит к сильным слабительным и желчегонным эффектам.

Британские ученые пришли к выводу, что именно из-за содержащихся в заменителе сахара веществ чаще всего происходит расстройство кишечника, диарея и возникают боли в животе. Такой же заменитель сахара имеется в больших количествах в жевательных резинках и некоторых видах зубных паст.

Как преодолеть сахарозависимость

Человек, который любит сладкое, желает знать, есть ли способы отказаться от этих продуктов, не нанося ущерба себе и не испытывая при этом дискомфорт. Добиться этого вполне реально, если соблюдать в строгом порядке умеренность. Диетологи предлагают воспользоваться следующими советами, направленными на то, чтобы помочь человеку побороть зависимость от сладкого.

• Так, сахар рекомендуется заменить на мед и сухофрукты.
• Также и газированные и сильно сладкие напитки лучше поменять на обыкновенную минеральную воду.
• Если есть такая возможность, то чай или кофе также лучше употреблять несладкими.
• Кроме сахара важно сократить и суточное потребление глюкозы.
• Вместо искусственных лучше использовать природные или естественные источники сладкого. Их в больших количествах можно обнаружить во фруктах и ряде овощей.