Овсяное печенье рецепт в домашних условиях

Есть много продуктов, напоминающих вкус детства. К таким относится и овсяное печенье по нашим рецептам в домашних условиях. Несмотря на то, что мучные изделия принято считать не очень полезными продуктами, печенье, в основе которого находится овсяная крупа, относится к ценным лакомствам, особенно для детей.

Польза этого продукта заключается в его основном ингредиенте - овсянке, богатой по своему составу микроэлементами и витаминами. В ее состав входят клетчатка, протеины, кальций, йод необходимые для здоровья человека. Печенье из овсяной муки популярно в разных странах, в каждой из которых его готовят по своим уникальным рецептам.

Часто те, у кого не хватает времени на кулинарные хлопоты дома, покупают печенье из овсяных хлопьев в магазине. По данным госстандарта пищевых продуктов, калорийность такой выпечки составляет около 400 ккал на 100 г продукта. Людям, которые страдают избыточным весом или ограничивают себя в употреблении большого количества калорий по разным причинам, такое кондитерское изделие  не подходит. Овсяное печенье можно приготовить в домашних условиях. 

 

Немаловажным фактом является и то, что в состав печенья, изготовленного на производстве, входит большое количество усилителей вкуса, трансжиров, ароматизаторов, эмульгаторов и других вредных добавок.

 

Лучшим выходом, как не навредить своему здоровью, и при этом не отказывать себе в удовольствии есть любимое лакомство, является приготовленное овсяное печенье в домашних условиях. Помимо нежного вкуса и пользы, этот вариант домашней выпечки дает возможность хозяйке проявить свои кулинарные способности и фантазию. В печенье можно добавить много разных наполнителей - мак, шоколад, мед, сухофрукты, ароматные специи. Его форму можно менять на свое усмотрение. 

 

Чтобы сделать продукт пригодным для употребления желающих похудеть или тем, кому по показателям здоровья нельзя употреблять много сахара и жиров животного происхождения, достаточно в вариант домашней выпечки добавить вместо сахара мед, а вместо жира - растительное масло. Можно убрать из основной рецептуры пшеничную муку. Это намного убавит показатель калорийности.

Приготовив один раз в домашних условиях овсяное печенье, его не захочется покупать в магазине. 

Рецепт овсяного печенья, которое привыкли покупать многие потребители, можно приготовить самостоятельно. По вкусу печенье домашнее овсяное, рецепт которого предлагается ниже, ничем не уступает полюбившемуся многим покупному варианту.

Чтобы убедиться в этом, следует для начала подготовить необходимый состав продуктов:

Овсяное печенье из овсяных хлопьев, приготовленное по старому рецепту наших бабушек, отличается тем, что его достаточно съесть 2-3 штуки и можно насытиться. Кроме того, этот рецепт очень легкий в приготовлении в домашних условиях :

• 1. Маргарин размягчить при комнатной температуре и взбить с сахаром.
• 2. Овсяные хлопья смолоть на мясорубке в муку. Добавить в основную массу.
• 3. Пшеничную муку, яйца добавить в тесто и смешать.
• 4. Тесто не должно быть очень жидким и сильно крутым. Его консистенция должна напоминать тесто на оладьи, только немного тверже.
• 5. Приготовленное тесто необходимо поставить на 1 час в холодное место.
• 6. На противень выстелить фольгу или бумагу для выпечки. Ложкой аккуратно на небольшом друг от друга расстоянии выложить печенье.
• 7. Выпекать в духовке при температуре 1800С 15-20 минут.

Овсяное печенье без использования пшеничной муки можно приготовить, заменив муку на овсяные хлопья тем же количеством, что и в основном рецепте. Оно будет более хрустящее.

 

Можно приготовить овсяное печенье диетическое для людей, которым категорически противопоказаны сахаросодержащие продукты, углеводы. К таким относятся диабетики и люди, страдающие избыточным весом. 

 Если вы любите печь, попробуйте простой рецепт  овсяного печенья в домашних условиях. Чтобы печенье без сахара не потеряло своих вкусовых качеств, в рецепт добавляются ингредиенты, способные его заменить:

Способ приготовления: Половину овсяных хлопьев смолоть в муку. Вторую часть оставить в первоначальном виде. 

Сухофрукты порезать мелкими кусочками. Банан размять и смешать с молоком. Все ингредиенты смешать. Вымешать небольшие шарики, слегка приплюснуть. Выложить на смазанный маслом противень и выпекать при 2000С 20 минут. Печенье с овсяными хлопьями для категории людей, находящихся в группе риска - не только безопасное, но и невероятно полезное. С удовольствием такое печенье будут есть и остальные.

Рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев, используемый в одном из православных храмов России, поможет верующим наслаждаться любимой выпечкой, не нарушив православных традиций во время поста. Сдоба, приготовленная по этому рецепту, содержит только растительные ингредиенты:

 

• 1. Овсяные хлопья необходимо поджарить на сковороде без добавления масла. 
• 2. Мед смешать с поджаренной овсянкой.
• 3. Смесь залить кипятком и поставить остывать.
• 4. Добавить все остальные компоненты. В последнюю очередь - крахмал и разрыхлитель.
• 5. На противень постелить бумагу и выложить ложкой не жидкую массу.
• 6. Выпекать при температуре 220 С 15 минут до образования румяной корочки.

Родителям знакома ситуация, когда малыши отказываются есть геркулесовую кашу. Альтернативой в этом вопросе станет полезное блюдо - овсяное печенье, которое имеет в своем составе все необходимые для организма ребенка вещества. 

Рецепт овсяных печений с фото для маленьких сладкоежек включает в свой состав только самые полезные ингредиенты:

• овсяные хлопья - 200 г;

• йогурт - 300 г;

• яблоки не кислые - 2 шт;

• сухофрукты - 50 г;

• ванильный сахар - 0,5 ч. ложки.

 

1. Овсяные хлопья залить йогуртом и оставить на 20 минут. 

2. Яблоки натереть на терке, предварительно очистив от семечек и кожуры. 

3. Сухофрукты мелко нарезать. Все ингредиенты смешать.

4. Сформировать печенье и выпекать 30-40 минут при 1800С.

В этом печенье всего 133 ккал. 

 

 

Для очень маленьких деток 2-3 лет подойдет рецепт овсяных домашних печений, которые могут заменить надоевший геркулес. Съеденные малышом 1-2 штуки такого кулинарного изделия способны обеспечить детский организм необходимой энергией и создать ощущение сытости на несколько часов. Чтобы приготовить его нужно иметь:

• овсяные хлопья - 200 г;

• сливочное масло - 100 г;

• фруктозу - 3 ст. ложки без горки;

• сметану - 2 ст. ложки;

• пшеничную муку - 2 ст. ложки;

• ванильный сахар - на конце ножа.

 

1. Хлопья помолоть на кофемолке в муку. Добавить обычную пшеничную муку и перемешать.

2. Сливочное масло растереть с фруктозой, добавить яйцо, сметану.

3. К масляной основе добавить мучную, хорошо вымешать. Сформировать плоские лепешки. В середину положить ягодку или изюм. Выпекать при температуре 1800С 15 минут. 

Большими любителями этого лакомого блюда являются американцы - любители вкусной и полезной пищи, которые называют подобную выпечку  cookies. Жители Америки овсяное печенье пьют с молоком, дают детям в школу и оставляют в ночь перед Рождеством Санта-Клаусу. 

 

Рецепт с фото Овсяное печенье с шоколадными кусочками готовят во многих американских семьях уже на протяжении многих лет. Сегодня его можно назвать традиционным национальным блюдом. Готовится оно быстро и легко в домашних условиях  из ингредиентов, которые всегда есть в доме.

• 1. Сливочное масло - 200 г растереть с 150 г сахара.
• 2. Добавить в смесь 2 яйца, 100 г овсяных хлопьев, кусочки шоколада (50 г) и перемешать.
• 3. Добавить к полученной массе 2 ч. ложки разрыхлителя. Тесто поставить на 1 час в холодильник, чтобы хлопья разбухли.
• 4. На противень положить пергаментную бумагу, сверху выложить ложкой печенье. Выпекать 20 минут при 180 С.

Каждому знакома ситуация, когда хочется быстро приготовить что-то на завтрак вкусное, полезное и сытное. В этом поможет несложный рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев, которое готовится из продуктов, находящихся на кухне. 

Треть чашки геркулеса перемолоть в кофемолке, добавить столовую ложку меда, половину фрукта имеющегося в доме (банан, яблоко, груша), три яичных белка, корицу на кончике ножа. Смесь разбавить водой до консистенции теста для оладий. Выпекать в духовке при 200 С до румяной верхушки.

 Овсяное печенье приготовленное по рецепту в домашних условиях при правильном соотношении всех составляющих имеет все шансы занять почетное место в книге рецептов любой хозяйки. Эта хрустящая, нежная, с неповторимым вкусом выпечка поможет не только накормить домочадцев на завтрак, но и удивить гостей, а недорогой и доступный состав продуктов значительно сэкономить семейный бюджет, что немаловажно для любой хозяйки. Немного свободного времени и фантазии превратят обычный завтрак в наслаждение.