Пищевая зависимость: как выбраться из плена

Пищевая зависимость может показаться весьма странной вещью, так как главное предназначение пищи – дать человеку шанс выжить. Однако, несмотря на этот факт, наш мозг настроен не только на получение энергии из пищи, но и на обыкновенное удовольствие, получаемое от вкуса еды.

Еда, как и некоторые субстанции, влияет на центры удовольствия, располагающиеся в головном мозге, создавая этим более высокую потребность к потреблению пищи, выходящую за пределы нормы.

Кстати, неумеренная тяга к определенной пище, нередко вызывает патологические пристрастия. Чаще всего это - сахар, соль, кондитерские и мучные изделия. Неоправданное употребление этих продуктов зачастую создает условия для формирования пищевой зависимости, которую можно сопоставить лишь с наркотической.

Как распознать пищевую зависимость

• Увеличение объема пищи в течение долгого времени. Таким образом, вы подтверждаете, что в данный момент потребляете больше еды, чем год назад, то есть ваше пищевое пристрастие имеет тенденцию к увеличению.

• Толерантность или устойчивость – следующий симптом пищевого пристрастия. Под этим аспектом понимают необходимость принимать в пищу определенные продукты, на фоне их возрастающего количества, чтобы получить желаемый результат. То есть человек хочет достичь, благодаря пище, необходимого эмоционального состояния (чаще спокойствия).

• Необъяснимая тревожность на фоне голода – другой симптом патологического пристрастия. То есть в те мгновения, когда человек чувствует голод, его состояние ближе к дискомфортному. Но в отличие от людей, которые испытывают истинный голод, пищевую зависимость можно охарактеризовать появлением паники на фоне голода, а это уже выходит за рамки физиологии.

• Озабоченность – очередной симптом пищевой зависимости, при котором человек затрачивает силы и время на то, чтобы заполучить желаемый продукт, при этом на повседневные дела он тратит все меньше времени, чем прежде. Человек попросту не стремиться уделять должное внимание социальной активности и основной занятости.

• Невозможность самостоятельно преодолеть пищевую зависимость. То есть человек пытается прекратить переедание с помощью диет или различных систем питания, но безуспешно. Как правило, любая попытка нормализовать режим питания заканчивается неудачей (например, приступом обжорства).

• Следование сложившимся привычкам, несмотря на уже имеющиеся последствия. Человек не может отказаться от переедания, даже напрямую столкнувшись с физическими, психологическими и социальными проблемами. К примеру, отдельные люди страдают от ожирения, но, несмотря на это, продолжают идти на поводу личных пищевых привычек.

Борьба с пищевой зависимостью

Цель - восстановление контроля над собственным аппетитом.

Если вы полагаете, что имеете зависимость от пищи, лучше обратиться к врачу-диетологу, однако не исключено что вам потребуется поддержка психолога, психиатра или консультанта по питанию, обладающего соответствующей лицензией.

Не стоит отчаиваться, считая пищевую зависимость неизлечимым заболеванием. Безусловно, чтобы справиться с ней, вам потребуется немало усилий. В частности, от вас понадобятся следующие шаги, которые помогут вам достичь положительного результата:

1. Сбалансированная диета. Необходимо исключить все рафинированные продукты из своего рациона, например: легкие сахара, мучное, излишние жиры и соль, хотя бы в первое время. Этот шаг освободит вас от «пищевого плена» и поможет вернуть потенциал контроля.

2. Убрать все раздражители. Важно исключить из поля зрения продукты, подталкивающие вас к перееданию, даже если они не являются рафинированными. Иначе вы продолжите стимулировать переедание. Хорошо, если члены вашей семьи солидарны с вами, в этом случае достичь успеха легче.

3. Правильный режим питания. Обычно люди, имеющие пищевую зависимость, питаются нерегулярно, с частыми перекусами. Важно сформировать режим, включающий в себя три главных приема пищи и два перекуса. Можно использовать будильник, который будет напоминать о времени приема пищи по обновленному режиму. Это помогает переустановить диетические часы.

4. Моральная поддержка. Попробуйте наладить контакты с людьми, имеющими схожие проблемы. Это действительно помогает в борьбе с зависимостью.

5. Фиксация результатов. Ведите журнал, записывая в него все факты потребления пищи наряду с вашим эмоциональным состоянием, это поможет понять зависимость между настроением и перееданием.

6. Избегайте стресса. Развитие пищевой зависимости нередко провоцирует состояние стресса. Упражнения на расслабление, приятная музыка и физические нагрузки – прекрасные помощники в борьбе со стрессом.

7. Физическая активность. Благодаря ей не только минимизируется стресс, но и улучшается самоконтроль над аппетитом, меняя в лучшую сторону пищевую зависимость у человека.

8. Возвращение прежних ценностей. Если соблюдать все вышеописанные моменты, постепенно ваше поведение, вызванное пищевыми пристрастиями, приближается к норме. И другие вещи начинают обретать прежнюю ценность, вы стремитесь к значимым целям в своей жизни, которые больше не диктуются пищевой зависимостью.

Кстати, потеря лишнего веса – это не основная цель лечения. Похудение спонтанно происходит в период лечения, зачастую становясь целью, достижение которой задумано на небольшом отрезке времени.