Раздельное питание для похудения, плюсы и минусы

О раздельном питании известно уже более века, но чаще всего оно используется в качестве методики для похудения, хотя польза от него намного больше. Впервые теорию о несовместимости отдельных продуктов высказал Г. Шелтон в своей книге в 1928 году,

опираясь на то, что на переваривание белков, жиров и углеводов организмом выделяются отдельные ферменты, щелочные и кислотные. Именно поэтому на переваривание несовместимых продуктов уходит куда больше сил, чем это предусмотрено природой. Более того, при сочетании белков и углеводов часть из них не переваривается в принципе, отравляя организм изнутри. Раздельное питание позволяет избежать этих проблем. 
Но мнения самих ученых по этому поводу различаются, так как многие медики говорят о том, что смешанное питание для человека свойственно от природы. Да, первобытный человек не смешивал кусок мяса с макаронами, но и не ограничивал временной промежуток, за который в желудок попадали и мясо, и углеводосодержащие продукты. Поэтому раздельное питание подходит далеко не всем. В период активного роста организма оно вообще противопоказано.

Принципы раздельного питания
Те, кто придерживаются подобной схемы, часто начинают с простой таблицы, в которой по определенному принципу разделены и совмещаются или не совмещаются между собой определенные продукты. Так как полноценно усваиваться друг другу мешают именно белки с углеводами, вся табличка основывается на этом принципе. Недостаток у подобного питания присутствует, так как съесть что попало или когда попало, чем грешит поголовное большинство, уже не получится. Более того, от многих популярных блюд, таких, как пельмени, пицца, обычный бутерброд, раздельное питание вообще предлагает отказаться. 
Что нельзя
- Углеводы не сочетают с кислотами, например, бобые и картофель с любыми цитрусовыми.
- Белки разных групп (например, мясо и сыр) в один прием пищи не совмещают.
- Мясо и иные белковые продукты не едят вместе с углеводами, поэтому о привычных крупяных или макаронных гарнирах можно забыть. Также не едят с мясом хлеб.
- Ни с чем не сочетают дыни, арбузы и молоко.

Раздельное питание для похудения
На переваривание пищи организму отводится минимум два часа, поэтому спустя более короткий срок есть или пить продукты противоположной группы нельзя. Особое внимание следует уделять не только еде, но и питью. Тот же стаканчик молока, апельсинового сока или просто чая с сахаром смогут свести к нолю весь принцип раздельного употребления белков и углеводов. Преимущество подобного питания для похудения заключается в том, что вес уходит постепенно, благодаря этому достигнутый результат сохраняется надолго. 
Раздельное питание, польза или вред?
При всех кажущихся положительных сторонах такого питания без недостатков не обошлось. Природа сама продумала, чем должен питаться человек, создав поджелудочную железу, ферменты которой помогают переваривать любые продукты. При раздельном питании она остается не задействованной, поэтому при переходе на нормальное питание могут возникнуть проблемы со здоровьем.