Имбирь: полезные свойства и противопоказания рецепты для мужчин и женщин

Имбирь – это травянистое растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии, Индии, Китае, Южной Америке, на Кавказе, в южных областях России.

Он никогда не растет в диком виде, это растение давно окультурено человеком и выращивается в садах и на огородах. Имбирь широко используется в качестве приправы к различным блюдам, а также в лекарственных целях.

Он имеет очень массивные корневища, которыми и размножается. Это растение высаживается в почву ранней весной, а поздней осенью, когда желтеют и опадают последние листья, корневища имбиря выкапываются и хранятся всю зиму в прохладном месте.

Известно, что по способу обработки корень имбиря бывает двух видов: черный и белый. Черный имбирь хранится практически в естественном, натуральном виде, а с белого имбиря срезается кожура, после чего он обрабатывается специальными химическими составами.

После обработки белый имбирь теряет некоторые свои полезные качества и обладает не столь выраженным ароматом. Аромат имбиря с давних времен использовался нашими кондитерами для выпекания вкуснейших имбирных пряников. Кроме того, корень имбиря добавляет свой пряный вкус многим других кондитерским изделиям, а также горячим мясным и рыбным блюдам, сладким вареньям, маринадам и напиткам.

Сегодня его можно приобрести в любом овощном магазине. Его хранят, как все корнеплоды, в холодильнике, а употребляют в сыром, сушеном, вареном, жаренном и маринованном виде. А каковы полезные свойства имбиря, и имеет ли он противопоказания для применения?

Корень имбиря

Имбирь имеет большое число полезных для человека свойств, потому что в его состав входит множество микроэлементов, аминокислот, витаминов и других веществ:

• - Mg, K, Ca, Na, Fe,
• - аминокислоты,
• - витамины A, C, B1 и B2,
• - аспаргин,
• - холин и многое другое.

В составе корня имбиря имеется целым ряд редких аминокислот, чье присутствие в организме человека обязательно, а найти их в других лекарственных растениях очень трудно. Своим несравненным острым вкусом имбирь обязан веществу гингерол, а аромат ему придает множество эфирных масел.

Для любителей диет стоит отметить, что корень имбиря – низкокалорийный (на 100 г всего 80 ккал).

Имбирь: полезные свойства и противопоказания в медицине

Полезные свойства этого чудодейственного корня применяются в фитотерапии для лечения самых разных заболеваний.

Имбирь оказывает позитивное влияние на систему пищеварения. Благодаря его составу, усвоение пищи организмом человека значительно облегчается, устраняется несварение желудка и улучшается выработка желудочного сока.

Врачи рекомендуют чаще употреблять в пищу имбирь при различных расстройствах ЖКТ, потому что он стабилизирует его работу. Кроме того, его можно просто жевать после каждого приёма пищи в целях улучшения запаха изо рта.

 Имбирь широко используется в качестве профилактического средства для предупреждения простудных заболеваний. Если же Вы уже простудились, то лекарственные препараты из него являются прекрасным отхаркивающим средством, а отвар корня имбиря – отлично прогревает весь организм.

Отмечено также, что имбирь способен эффективно бороться с различными вирусами и бактериями, обладает противовоспалительным и успокаивающим свойствами, укрепляет иммунную систему человека.

 Имбирь – это противопаразитарное средство, благодаря чему его можно использовать в борьбе с глистами, аскаридами, острицами и прочее.

Корень имбиря издавна используют при лечении ран, ссадин, ожогов и даже псориаза, т.к. он имеет ярко выраженное заживляющее свойство.

 Имбирь оказывает благотворное воздействие на работу кровеносных сосудов, он чистит их и укрепляет стенки. Он способен бороться с повышенным уровнем холестерина в крови. Его часто используют, как дополнительное лекарственное средство при лечении атеросклероза сосудов головного мозга.

Имбирь может снижать артериальное давление, является прекрасным профилактическим средством от тромбов в кровеносных сосудах и от инсульта.

 Имбирь помогает в предупреждении и лечении онкологических заболеваний, он активно тормозит рост злокачественных опухолей.

Корень имбиря прекрасно показал себя в фитотерапии, благодаря своим полезным свойствам, имеет множество положительных отзывов от больных и врачей и совсем немного противопоказаний для применения.

Имбирь: полезные свойства и противопоказания при диабете

Люди, страдающие сахарным диабетом 2 типа, прекрасно знают о том, что им жизненно необходимы продукты, которые могут:

• - понизить уровень сахара в крови и
• - стимулировать функционирование поджелудочной железы.

Одно из лечебных свойств этого корня и заключается в том, что он способен снизить уровень сахара в крови. Кроме того, он может способствовать похудению. А ведь ожирение – одна из главных причин диабета.

Однако, решив принимать имбирь в качестве лекарственного средства при диабете, не забудьте проконсультироваться с лечащим врачом. Начинать принимать его лучше в малых дозах, постепенно их увеличивая и наблюдая за реакцией своего организма.

Имбирь: полезные свойства и противопоказания для женщин

Многие женщины знают о пользе корня имбиря для своего организма. Он способен снимать приступы судорог, которые иногда случаются во время менструации. Исстари известно, что имбирь эффективно помогает лечить женское бесплодие. Многие женщины знают, что он также может повысить половое влечение

В период беременности врачи рекомендуют употреблять имбирный чай для снятия токсикоза. Хотя известно, что официальная медицина в этот период жизни женщины настоятельно не рекомендует в целом увлекаться фитотерапией.

Имбирь: полезные свойства и противопоказания для мужчин

Чудодейственные свойства имбиря для организма мужчины известны не один век. Этот корень усиливает потенцию и возрождает утраченные сексуальные чувства. Происходит это, в частности, благодаря тому, что вещества, входящие в состав корня, способствуют усилению притока крови к мужским половым органам.

Также имбирь часто используется при терапии простатита. Для этого изготавливаются и применяются имбирные настойки на спирту или водке, действующие подчас эффективнее, чем отдельные патентованные лекарства от этой столь распространенной мужской болезни. Эту настойку употребляют по одному глотку три раза в день перед едой.

Имбирь – эффективное средство от мужского бесплодия, т.к. имеет в своем составе микроэлементы, благотворно влияющие на функционирование мужских половых желез, а значит, на репродуктивную функцию в целом.

Имбирь: полезные свойства и противопоказания для похудения

Имеющиеся в составе имбиря эфирные масла и иные полезные вещества способствуют быстрому сжиганию жиров, выведению лишней воды и шлаков, а также ускорению обмена веществ в организме человека. Именно поэтому он – популярное и эффективное средство для похудения.

В целях избавления от лишнего веса чаще всего используются чаи и отвары из имбиря:

• - простой чай с имбирем,
• - чай с имбирем, медом и перцем,
• - чай с имбирем и чесноком,
• - чай с имбирем и корицей,
• - кофе с имбирем,
• - кефир с имбирем и т.д.

Имбирь: лечебные, полезные свойства и противопоказания – рецепты

Фитотерапия, прекрасно зная полезные свойства и противопоказания для имбиря, предлагает множество эффективных и безопасных рецептов для профилактики и лечения различных болезней.

Компресс с имбирем.

Порошок корня имбиря смешивается с кипяченой водой, а полученная кашица используется в компрессе при головных, мышечных и суставных болях.

Одна ложка острого красного перца смешивается с одной ложкой имбиря и двумя ложками воды или растительного масла. Полученная смесь подогревается, а потом в горячем виде используется в компрессе, который прикладывается к больному месту и закрепляется. Такие компрессы широко используются при лечении радикулита, болей в суставах и прочее.

 Ванны с имбирем.

Для того, чтобы снять ломоту, боли в мышцах и всем теле, можно периодически принимать теплые имбирные ванны. При этом делается простой отвар имбиря (три столовых ложки порошка кипятится 10 мин. в литре воды), который выливается в ванну с горячей водой.

 Кефир с имбирем.

Для лечения расстройств желудка весьма эффективен кефир с добавленной в него чайной ложкой мускатного ореха и чайной ложкой имбирного порошка, это средство быстро устраняет дискомфорт в животе.

 Чай с имбирем.

Если в горячий, свежезаваренный чай добавить ложку имбиря, то этот напиток поможет при лечении:

• - «морской» болезни,
• - токсикоза при беременности,
• - простудных заболеваний и прочее.

 Кусочки имбиря.

Можно просто длительное время сосать кусочек корня имбиря, от этого слизистые полости рта и горла постепенно начинает пощипывать. Такое применение этого лекарственного корня – эффективное средство от инфекционных болезней горла и полости рта. Потихоньку в течение дня этот кусочек имбиря можно разжевать.

Если Вы хотите избавиться от бактерий, скопившихся на зубах и деснах, рекомендуется периодически жевать корень имбиря. Так можно избавиться от зубной боли, очистить зубы и придать приятный запах своему дыханию.

 Паста из имбиря.

Смесь имбирного порошка с небольшим количеством воды можно прикладывать к гнойникам, такая паста обладает свойством вытягивать гной, а также снимать воспаление.

 Настойка с имбирем.

200 г измельченного корня имбиря залить литром медицинского спирта и настаивать в течение трех недель в темном прохладном месте, периодически встряхивая. Далее перелить в ёмкость из темного стекла и хранить в холодильнике. Эта настойка – эффективное средство от простатита.

Зная, как принимать имбирь, Вы сможете в полной мере использовать все его полезные свойства и при этом избежать противопоказаний и осложнений.

Имбирь с медом: полезные свойства и противопоказания

Имбирь с медом рекомендуется принимать для профилактики и лечения простуды. Чаще всего для этих целей изготавливается имбирный чай с медом, который согревает больного, а также оказывает противовоспалительное, антибактериальное и тонизирующее воздействие на его организм. Для усиления лечебного эффекта в такой чай добавляют лимон. Это вкусное и эффективное лекарство с удовольствием принимают взрослые и дети.

Корень имбиря: противопоказания

Важно знать не только полезные свойства корня имбиря, но и противопоказания к его применению, чтобы это природное лекарство не повлекло осложнений заболевания.

Во-первых, имбирь нельзя употреблять больным гастритом и язвой в период обострения, т.к. этот корень очень активно воздействует на слизистые.

Во-вторых, не следует употреблять имбирь тем, кто страдает тяжелыми хроническими заболеваниями печени.

В-третьих, имбирь может спровоцировать кровотечение, поэтому людям, которые страдают геморроем, его принимать не нужно.

В-четвертых, имбирь противопоказан тем, кто страдает аллергией на отдельные компоненты, входящие в его состав.

В-пятых, имбирь нельзя принимать совместно с лекарственными препаратами от высокого давления, т.к. он значительно усиливает их действие. То же самое можно сказать про препараты, которые замедляют свертывание крови.

Помните, что полезные свойства и противопоказания одинаковы, как для молотого имбиря, так и для цельного корня.

Корень имбиря в кулинарии

Имбирь, благодаря его уникальному вкусу и аромату, много столетий применяется в восточных кухнях в качестве приправы к овощным, мясным и рыбным первым блюдам. Его также можно добавлять и в столь любимые в нашей стране каши.

Подходит имбирь и ко вторым мясным и рыбным блюдам (со свининой, телятиной, бараниной, птицей, речной и морской рыбой). Маринованный имбирь часто используется при приготовлении суши. Также уместен он в овощных и грибных блюдах.

Корень имбиря добавляется в напитки, начиная с чаёв и компотов и заканчивая ликерами и пуншами. Всем хорошо известно знаменитое ликерное пиво.

Также имбирь широко используется для консервирования овощей, изготовления варений, мармелада и прочее. Незаменим он при выпечке целого ряда кондитерских изделий.