Соевая диета, меню на неделю
Соя относится к семейству бобовых. В ней содержится большое количество белка растительного происхождения. Соевые бобы легли в основу множество разнообразных продуктов питания, которые замечательно заменяют молочные изделия и мясо. Это соевые молоко, творог, мясо и, конечно, соус.
Продукты из сои стали основной пищей для вегетарианцев. Огромный плюс в замене обычного мяса на соевое – это снижение уровня холестерина и уменьшение риска развития атеросклероза в организме, который приводит к поражению сосудов почек, сердца и головного мозга. Это также профилактика ожирения и гипертонии. Неоспоримое положительное влияние оказывает употребление соевых продуктов на больных с сахарным диабетом.
Соевые продукты - это питательные, но низкокалорийные продукты, которые способствуют нормализации обмена веществ, и тем самым помогают людям худеть без ущерба для своего организма. Употребление их в пищу способствует сжиганию жировых запасов человеческого организма. А в комплексе с занятиями спортом не только снижают массу тела, но и помогут забыть о такой проблеме, как целлюлит.
Достаточно большим недостатком применения в еду продуктов из сои является возникновение различных аллергических реакций. Также они могут вызвать у человека такое не очень приятное побочное действие, как метеоризм (повышенное газообразование), который принесет большие неудобства своему хозяину. Обязательно нужно помнить, что употребление большого количества сои противопоказано беременным и больным с тяжелыми патологиями эндокринной и пищеварительной систем. Также недостатком соевых продуктов, таких как мясо и молоко, является отсутствие в составе кальция. И поэтому они не могут полноценно заменить натуральные аналогичные продукты.
В наше время есть несколько специализированных соевых диет с использованием различных продуктов их сои. Главным условием диет является исключение из питания конфет, печенья, пирожных и тортов.
Диета на основе необработанных бобов сои
Первый вариант – это употреблять в еду необработанные бобы. В самом начале необходимо замочить их в холодной воде на 10-12 часом. Затем необходимо варить до тех пор, пока они не станут мягкими. В день нужно употреблять 0,5 кг готовых бобов без соли и специй, дробно поделив на 5 раз. Максимальный срок - 5 суток. Это диета способствует уменьшение веса и уменьшение отечности. Попробуйте так же зодиакальную диету.
Диета с использованием молока из сои
Понедельник и четверг:
На завтрак - соевое молочко и сухарики, приготовленные из черного хлеба.
На обед можно использовать картофель в виде пюре с молочком соевым, печеные яблочки без сахара, вместо которого добавлять мед.
На полдник - сушенные абрикосы, всего несколько штук.
На ужин - нежирные сорта рыбы, приготовленные на пару, сок из яблок, лучше фреш, кусочек сыра тофу.
Вторник и пятница:
На завтрак можно сварить геркулес на соевом молочке, сухарики из черного хлеба или хлебец из злака, сыр тофу.
На обед - овощной - салат из варенной стручковой фасоли и кукурузы, соевое молочко, несладкий крекер.
На полдник - фруктово-овощное пюре из яблок и моркови.
На ужин - кусочек черного хлеба, Фруктово-овощной салатик из капусты, моркови и яблок, гороховая каша, компот их свежих или замороженных слив.
Среда и суббота:
На завтрак – соевое молочко и сыр тофу, ржаной хлебец.
На обед – салат из тофу и моркови, заправленной нежирной сметанной, говядина, запеченная в духовом шкафу.
На полдник - соевое молочко и чернослив.
На ужин - фаршированный болгарский перец с фасолью и постной говядиной, фреш из апельсинов.
Воскресенье:
На завтрак – каша гречневая, соевое молочко и мюсли, ржаной хлебец:
На обед - суп с овощами и с сухариками из ржаного хлеба, можно добавить небольшое количество нежирной сметаны, кусочек сыра тофу;
На полдник - соевое молочко и мюсли;
На ужин - кусочек нежирной рыбы с картофелем и сметаной, запеченные в духовке, овощной салат из огурца и перца сладкого, сок из томатов.
Диета, основанная на употреблении соевого мяса
Низкокалорийное соевое мясо нормализует обмен веществ и укрепляет костно-мышечную систему. Это очень важно для худеющих людей.
Рацион диеты следующий:
Первый и третий дни диеты:
На завтрак - крекер и соевое молочко.
На обед - гречневая каша, котлета из соевого мяса, фреш из моркови.
На полдник - тертая свежая морковка с оливковым маслом.
На ужин - отварная свёкла с черносливом, сыр тофу.
Второй и четвертый дни диеты:
На утро - греночки из ржаного хлеба, соевое молочко, сыр тофу.
На обед – фаршированный сладкий перец с грибами и соевым мясом, какао с молочком соевым.
На полдник – апельсин небольшого размера.
На ужин – картофельное пюре, заправленное соевым молочком, гуляш из соевого мяса, ржаной хлебчик и фруктовый сок.
Пятый и шестой дни диеты:
На завтрак – творог из сои, греночки из ржаного хлеба, компот из сухофруктов.
На обед - суп овощной с кусочками соевого мяса, салат из свежей моркови и кураги, несладкий чай.
На полдник – миндаль в небольшом количестве.
На ужин – тушенное соевое мясо с отварной стручковой фасолью, чай из ромашки с добавлением соевого молочка.
Диета на основе соевого соуса
Пикантный вкус соевого соуса придает диетическим блюдам неповторимый колорит, не увеличивая их калорийность. Соус благотворно влияет на обмен веществ и пищеварение человека. Но следует помнить, что количество употребляемого соевого соуса ограничено до двух столовых ложек в день.
Диета на основе соевого соуса составляет 8 дней.
Примерный рацион диеты на соевом соусе:
На завтрак - рис с соевым соусом, отварная нежирная рыба, хлебец, несладкий чай.
На второй завтрак - несколько кусочков сыра тофу.
На обед - фаршированный болгарский перец с грибами, соевое молочко, сухарики из черного хлеба.
На полдник – салат их отварных свёклы, моркови, картофеля и кислой капусты.
На ужин – запеченная говядина с соусом из сои, салат из свежей капусты и моркови, молочко соевое.
Если решили, переходит на питание из соевых продуктов, следует не забывать, что их нельзя употреблять в большом количестве и обязательно необходимо сочетать с другими продуктами питания.
