Как выбрать вкусную и безопасную для здоровья дыню

Август-сентябрь — самое, что ни на есть, «дынное» время. В этот период сложно проходить мимо дынь, ведь они так призывно пахнут. Однако для того, чтобы порадовать себя и своих домочадцев вкусной и безопасной для здоровья дыней, необходимо знать, как ее выбрать.

Правила выбора дыни

1. Осмотрите

В первую очередь внимательно осмотрите дыню. На ней не должно быть повреждений в виде трещин и пятен темного цвета. Дело в том, что в этих повреждения замечательно себя чувствуют возбудители таких опасных заболеваний, как ботулизм и сальмонеллез.

Никогда не берите уже порезанные дыни! И, тем более, не просите продавца ее для вас резать. Вы ведь не можете быть уверены в стерильности его рук и ножа.

2. Понюхайте

О спелости дыни можно судить по ее аромату. Недозревшие плоды имеют запах зелени или вовсе не пахнут. Если же дыня имеет легкий аромат ванили, груши или ананаса, то смело берите ее. Имейте в виду, что запах дыни усиливается при высокой температуре воздуха. Так что в прохладе супермаркета вы можете не уловить нежный аромат.

3. Послушайте

Можно определить спелая ли дыня по звуку от шлепка. Чем глуше звук, тем спелее плод.

4. Потрогайте

У дыни есть «носик» и «хвостик». «Носик» — это место, где раньше был цветок, а «хвостик» — то, что осталось от стебля. Первый у спелой дыни должен быть немного мягковатым (твердый свидетельствует о том, что дыня еще зеленая, а слишком мягкий – о перезрелости). «Хвостик» у спелой, а значит и у вкусной, дыни, будет сухим.

5. Место покупки

Очень часто дыни продают вдоль дороги. Ни в коем случае не покупайте там дыню! Это может быть опасно для здоровья. Уже доказано, что дыни способны накапливать в себе соли тяжелых металлов, которые в огромном количестве витают в воздухе вдоль дорог из-за выхлопных газов автомобилей.

Прежде чем покупать дыню, внимательно осмотрите палатку. Дыни должны быть спрятаны от солнца тентом, зонтом или навесом. К тому же лежать они должны на поддоне.

Чтобы купить на самом деле безопасную для здоровья дыню, а это особенно важно, если вы собираетесь ей угощать свое чадо, попросите продавца показать вам разрешение на торговлю, данное санстанцией. Также важно чтобы дыни прошли лабораторный контроль.

Следуя всем этим советам, вы купите не только спелую и вкусную дыню, а и, что самое важное, — безопасное лакомство для вас и вашей семьи! Будьте здоровы!

Лариса Полтавцева