Полезные продукты для печени

Печень является важнейшим фильтром организма человека, ведь именно она перерабатывает все попадающие в него шлаки. И поэтому для нормального функционирования данного органа необходимо кушать только полезную пищу. Именно так можно продлить ее здоровье.

Особенное внимание к качественным продуктам стоит уделять тем людям, которые уже имеют различные заболевания печени или принимают вредные для нее лекарственные препараты. Итак, давайте поговорим, чем все-таки нам нужно питаться.

Полезные продукты питания для печени

Полезными для печени считается пища, приготовленная из продуктов естественного происхождения. Так, например, ежедневно можно подавать к десерту курагу, бананы, чернослив, изюм темный и белый, инжир и сливы. Они смогут не только сохранить здоровье печени, но и порадовать своим вкусом ваших близких.

Для поддержания печени в тонусе необходимо как можно больше есть горячих блюд и салатов из сырых или отварных овощей (винегреты, окрошки, вегетарианский супчик и так далее). При этом такие салатики необходимо заправлять не майонезом, а маслом растительного происхождения – амарантовым, оливковым или горчичным. Именно такие масла считаются для печени самыми полезными.

Полезна для печени и рыбная диета. Печень, уставшая от переработки тяжелого животного мяса, с благодарностью отнесется к рыбе тресковых пород (форели, хеку или карпу). Если же хочется все-таки мяса то стоит выбрать мясо индейки, молодую телятину или курятину. Очень важно мясо отваривать или готовить на пару, а не жарить с добавление лишнего жира. Самыми полезными из всех этих блюд считаются полезные и легкоусвояемые паровые котлеты.

Для поддержания здоровья печени стоит употреблять молочные продукты – айран, тан, йогурт, кефир, простокваша и нежирный творог. Особое предпочтение нужно отдавать простокваше и кефиру, так как они снижают риск ожирения печени, гипертонии и засорения сосудов. А также являются хорошими продуктами для диеты при самых различных заболеваниях. Потребление йогурта также благотворно воздействует на здоровье – улучшает пищеварение, выводит вредные вещества из организма, способствует оздоровлению флоры кишеника. Нежирный творог вообще является кладезью фосфолипидов и лизина. И употреблять его стоит не только при заболеваниях печени, но и для оздоровления всего организма.

Необходимо включать в диетическую еду и каши, приготовленные из злаковых культур (гречки, овсянки и т.д.). Так в гречневой каше много белков и аминокислот, являющихся “стройматериалом” для клеток печени. Овсяная – препятствует выведению из организма различных вредных веществ и стабилизирует нормализации работы печени.

Вышеназванные растительные масла, приготовленные способом холодного отжима (горчичное, оливковое, конопляное и льняное), поддерживают здоровье печени, выводя из нее токсины. Однако употреблять их нужно умеренно. В противном случае эффект будет абсолютно противоположный ожидаемому. Именно поэтому не следует без одобрения лечащего врача начинать и проводить пресловутую “чистку печени” маслами или лимонным соком.

Зелень, овощи и фрукты экологически чистого происхождения – все это полезные продукты для печени. В особенности это касается разновидовой капусты, морковки, кабачков и свеклы. Благодаря высокой концентрации в их составе активных веществ можно не только оздоровить больные клетки печени, но и сделать ее очистку от токсинов. Полезны для печени - отварные бобовые, чистая свежая вода в большом объеме, минеральная вода (Нарзан, Ессентуки и Боржоми), а также перепелиные яйца.

Все названные продукты поддерживают здоровье печени и оказывают на нее лечебное воздействие. Но не стоит забывать про то, что необходимо быть умеренным в самолечении. И ни в коем случае не пытаться победить все болезни при помощи одного лишь правильного питания.