Раздельное питание для похудения
Многие из людей задумывались о раздельном питании для похудения. Но кто точно знает, что это такое, с "чем это едят" и "каково оно на вкус". Чтобы четко представлять себе, что такое раздельное питание, нужно хорошо в нем разобраться.
Раздельное питание для похудения - это не диета. Это, прежде всего, образ жизни, который обязывает ко многому: режиму дня, особым предпочтениям к определенным продуктам, новым способам приготовления пищи. Не стоит относиться к раздельному питанию для похудения бездумно. Такой стиль жизнь требует неусыпного контроля со стороны различных специалистов, так как очень легко впасть из одной крайности в другую. Если у вас большая семья, то не стоит навязывать новый стиль жизни всем членам семьи: муж, который не представляет себе котлету без картошки пюре, вряд ли будет рад одинокому капустному листу с куском постного вареного мяса, хоть это и безумно полезно. Дети, тоже должны питаться более сбалансированной пищей, так что, готовя для младших членов семьи, меню нужно продумывать особенно тщательно.
Итак, что же такое раздельное питание для похудения?
Принцип раздельного питания для похудения, основан на особом сочетании продуктов, и особенности пищеварения. Не секрет, что наша еда включает в себя белки, углеводы и жиры, так вот совокупность этих моментов является основополагающей для приготовления блюд.
При раздельном питании продукты употребляются в разное время, и через определенные промежутки. Таким образом, нельзя употреблять вместе углеводы и белки, жиры и белки, растительные и животные белки одновременно, углеводы и кислую пищу одновременно.
Здесь нужно разобраться.
1. Углеводная и кислая пища в одной тарелке в меню при раздельном питании для похудения.
Это такое сочетание как банан + помидор, хлеб + апельсин, картофель + ананас. Вряд ли кому придет в голову сочетать эти продукты в одной тарелке, поэтому будем считать, что этот пункт все соблюдают неукоснительно и легко.
2. Раздельное питание для похудения, сочетание белка + углеводов в меню.
Здесь сложнее. Бутерброд с сыром запрещен, из пирожного нужно "повыковыривать" все орехи и фрукты, а молочный суп с лапшой на завтрак, вообще преступление. При таком раскладе остаться голодным проще простого.
3. Белок + белок в меню при раздельном питании для похудения.
Если кто-то из вас решил, что уж тертая морковка с паровой котлеткой спасет ваш организм от голодной смерти, то это жестокая ошибка. Сочетать два белка разного происхождения нельзя. Потому котлетка отправится в путешествие по вашему организму в гордом одиночестве, а морковка с опозданием на пару часов.
4. Жиры + белки в меню при раздельном питании.
Это правило соблюдать довольно-таки просто. Всего-навсего не нужно есть вместе мясо со сметаной (в качестве примера), или растительное масло с орехами.
5. Кислые фрукты + белки.
Здесь сложнее. Свинина, тушенная в сливках с ананасами, безумно вкусное блюдо, фаворит праздничного стола - преступление. Ну, а яйца со сливами - абсурд!
6. Крахмал + сахар в меню при раздельном питании для похудения.
Бутербродикам с джемом - бойкот. Сладкая кашка исключена.
7. Один крахмал в один прием.
Разумеется, картошку и кашу с хлебом сочетать не стоит. Да и вряд ли вам придет в голову завтракать таким набором.
8. Дыня и арбуз.
Арбуз, дыня и все их "родственники" употребляются отдельно. Здесь без вариантов. Эти продукты так же нельзя употреблять в качестве десерта.
9. Раздельное питание для похудения, молоко в меню.
Ну, а молоко... Оставьте этот продукт детям. Растущему организму оно полезней.
Выводы здесь можно сделать такие. Если есть и сила, и воля, и сила воли, то, конечно, раздельное питание не составит проблемы. А если не потянете, то не стоит и начинать это хлопотное дело.
Вред и польза раздельного питания.
Думать о том, что раздельное питание панацея при попытках похудеть не стоит. Среди специалистов нет единого мнения о неоспоримом преимуществе раздельного питания. Проблему составляют не столько сложности с подбором меню, сколько сами природные составляющие. Дело в том, что в природе не существуют отдельно белки от жиров, яркий пример этому - орехи, и растительные белки от углеводов (злаки). Данный способ питания создан искусственно, поэтому говорить об исключительной пользе не стоит. К тому же длительное питание монохромными блюдами, что является непременным условием при раздельном питании, может привести к обратному результату. Организм просто перестает вырабатывать определенные ферменты, что чревато серьезными расстройствами пищеварительного тракта. Ну, а самое главное, те, кто придерживается такого стиля питания, лишен удовольствия от праздничных застолий, разве что придется приходить со своими баночками. При этом, привыкнув к такому образу жизни, вы уже не сможете вернуться к прежним привычкам или просто угоститься шашлычком на природе, так реакция вашего организма будет бурной и неконтролируемой.
Польза от раздельного питания конечно есть. Она заключается в том, что здесь соблюдается правило употребления жирной пищи. Дело в том, что раздельное питание подразумевает постную пищу, дробное питание малыми порциями и определенный режим приема пищи. Конечно, питаясь, таким образом, красивая фигура в короткие сроки обеспечена. Правда стройность приобретет не только фигура, но и ваш кошелек - питаться раздельно довольно-таки накладно.
Как правильно составить меню для раздельного питания для похудения.
Если вы все-таки решили попробовать питаться раздельно, то чтобы не запутаться во всех дебрях сочетания продуктов, можно воспользоваться таблицей, которую составил сам создатель раздельного питания д-р Шелтон.
Раздельное питание для похудения, таблица совместимости продуктов:
"-" - продукты сочетать нельзя, "0" - не стоит, "+" - приятного аппетита.
Дыня и молоко, совершенно самостоятельные блюда, поэтому нельзя сочетать их ни с чем. Пользоваться таблицей легко. Например, возьмем яйца № 16 и хлеб №7. Из колонки слева проводим прямую черту до пересечения с колонкой 7 вверху. Красный цвет - недопустимо. Таким образом, подобрать необходимое меню становится намного легче.
Режим приема пищи.
1. Голод - не тетка.
Кушать надо начинать только при ощущении голода, который надо уметь отличать от аппетита. Вот если корочка хлеба вызывает у вас слюнотечение, а ее аромат вызывает судорогу в челюстях, пора приниматься за еду. Ну, а если гамбургер просто вас соблазняет, а "червячок мирно посапывает под ложечкой", то это аппетит. Такое правило опасно тем, что состояние "проглотить быка" может привести к неконтролируемому количеству еды. Да и реальный голод настигает человека всего лишь пару раз за день. А это просто убьет ваш пищеварительный тракт, и вы получите телеграмму от язвы о скором ее прибытии. Соответственно нарушается главное правило любого диетолога, которое гласит, что питаться нужно дробно, через маленькие отрезки времени. Хотя съев одну несчастную морковку и почувствовав облегчение, через несколько часов вы снова совершите променад к холодильнику. Но, приверженцы раздельного питания для похудения, активно оставляют отзывы о том, что диета и правда действует.
2. Вода.
Воду нельзя пить за 10 минут до еды. А вот запивать вообще запрещено. Освежить себя можно только часа через два, если вы ели фрукты, через несколько часов после крахмалов, и только через 4 час после белков. Соответственно запить мяско не получиться, а значит, оно просто будет гнить в вашем желудке, что вызовет неминуемую интоксикацию и запор.
3. Поиграем в верблюда.
Пищу жуем долго, медленно, задумчиво, хорошо смачивая слюной. Хотя откуда ей взяться в пересохшей глотке - непонятно. Но это правило раздельного питания для похудения, необходимо соблюдать и судя по отзывам, многие справляются.
4. Кто не спит - тот не ест!
Трудно себе представить человека спящего на работе до еды и на "сончасе" после. Во всяком случае, начальник точно не поймет.
5. Думайте о хорошем.
Это старое правило соблюдали еще с давних времен. Вряд ли кто-то любит кушать и смотреть криминальную хронику, например, хотя встречаются и такие.
6. Не хлебом единым...
Это легко. Съесть сразу кочан капусты вряд ли получится, но и переесть не удастся. Зато и пресловутый объем есть, который все так привыкли видеть в тарелке, а значит и "виртуальное" чувство сытости придет намного быстрее.
7. Щи да каша - пища наша!
Чем проще еда - тем больше она соответствует принципу раздельного питания. Не нужно пытаться выучить наизусть всю поваренную книгу. Достаточно просто представить себе, что у вас нет холодильника, а продукты настолько не сочетаемые, что кажется, что и готовить-то нечего, как сразу придет понимание принципа раздельного питания. Подбирайте самые простые рецепты в раздельное питание для похудения и соблюдать его вам будет легче.
8. Температура еды.
Здесь все просто: не из холодильника, но и не с пылу с жару. Температура должна быть приятной для восприятия и раскрывать все вкусовые качества приготовленной пищи.
9. Пусти козла в огород.
Большую часть дневного рациона должна составлять растительная пища без термообработки.
10. Ягоды и фрукты.
Их едят как самостоятельное блюдо, можно и несколько минут до основного приема пищи. Но категорически запрещено лакомиться ягодами на десерт.
Продукты аутсайдеры.
- белый враг - сахар. А также все продукты имеющие сахар в составе никоим образом не могут входить в рецепт раздельного питания для похудения.
- колбаса, различные заготовки на зиму и копчения, будь то мясо или рыба.
- рафинированное масло, майонез и маргарин.
- под запретом такие распространенные напитки как чай, кофе, какао и все возможная газировка.
- фрукты и овощи не первой свежести.
- консервированные продукты, молоко сухое или сгущенное.
Питаться раздельно, конечно, очень непросто, но все - таки можно, если это необходимо. Если вы человек с большой воли и не поддаетесь гастрономическим соблазнам, а так же, если это уже довольно - таки крайняя мера для сохранения пошатнувшегося здоровья, то принцип раздельного питания, может стать прекрасным помощником в решении многих проблем.
Вот теперь пришло время хорошо подумать и взвесить все "за" и "против". Обязательно проконсультироваться с врачом, потому что при наличии заболеваний ЖКТ, раздельное питание запрещено. Все-таки поискать альтернативу, например дробное питание, принцип у которого тот же, но гораздо более щадящий. Необходимо помнить, что любое нововведение в ваши привычки, должно быть умеренным и без фанатизма.
Необходимо помнить также, что если уж вы решили подвергнуть себя такому испытанию, то не нужно пытаться навязать это своей семье, и уж тем более такой принцип питания недопустим по отношению к детям. Дети - растущий организм, которые требует особого подхода в питании, особой диеты и соответственно особой рецептуры. А такой принцип раздельного питания способен только навредить, так как пищеварение детей очень несовершенно, ферменты только вырабатываются, организм работает с колоссальными нагрузками и без экспериментов в питании.
Хочется только пожелать удачи на этом нелегком пути, красивой, стройной фигуры, отменного здоровья, долгой молодости и хорошего качества жизни, которое обеспечит вам принцип раздельного питания при соблюдении всех норм и правил.
Комментарии
Так что всем советую попробовать раздельное питание - не пожалеете!
RSS лента комментариев этой записи