Вред ГМО – бомба замедленного действия

Наука неустанно шагает вперед, чтобы решить проблему обеспечения продуктами питание все более возрастающее население планеты. Что такое ГМО по своей сути? Это гены, которые "приклеены" в генный код продуктов питания еще на стадии выращивания.

Например, в клубнику был подсажен ген рыбы камбалы и, теперь, клубника морозостойкая. Все наслышаны о картофеле, который не ест колорадский жук, генно-модифицированной кукурузе, сое, пшенице. Но полезно ли есть такие продукты?

К сожалению, ответа на этот вопрос относительно здоровья человека пока нет: ни положительного, ни отрицательного, поскольку пока никаких изменений в физиологии людей не наблюдалось. Видимо, должны пройти десятилетия и тогда, возможно, ученые смогут проследить детальнее за поведением ГМО и понять механизм его воздействия на человеческий организм. Известно только одно: ГМО - бомба замедленного действия для нашего организма. И последствия употребления таких продуктов у каждого человека проявляются по-своему, индивидуально.

Страшное открытие

Французские исследователи установили связь между возникновением злокачественных опухолей, т.е. рака и ГМО. На протяжении нескольких лет французские ученые, соблюдая все необходимые условия секретности, проводили исследования, в основном на крысах. Их кормили генно - модифицированным зерном. Результаты шокировали: у животных обнаружились серьезные патологии и болезни, от которых они вскоре умирали. Раковые опухоли, по словам исследователей, поражали своими размерами.

Результаты своих исследований ученые подали в правительство Франции и ЕС. Они требуют запрета генно-модифицированных продуктов. Ожесточенная борьба двух лагерей - экологов и промышленников - длится не первый год. По одну сторону представители экологических организаций, противники употребления ГМО, по другой - фермеры, промышленники, чиновники.

Два года назад Еврокомиссия, уставшая от этой конфронтации, предложила компромиссное решение: промышленники сохраняют право на производство и импорт ГМО, а государства должны сами решать, запрещать эту продукцию или нет. Свои выводы должно представить Европейское агентство, специализирующееся на безопасности всех продуктов питания, а Брюссель заверил, что примет во внимание результаты исследований.

Продукты с ГМО на полках магазинов

Приходя в магазин, на его полках мы можем встретить около 40% продуктов с ГМО. Как отличить их от обычных? На глаз этого определить нельзя. Но можно быть точно уверенными, что в колбасных изделиях ГМО точно содержится, особенно, если в состав колбаски входит соя. Но не обольщайтесь, кишат ГМО и практически во всех полуфабрикатах: блинах, пельменях, чебуреках.

Особенно печально то, что ГМО содержится в детском питании, ведь организм малышей наиболее чувствителен к различным добавкам. И часто об этом нигде и ничего не сказано. Следует учесть, что хлебобулочная продукция, которая изготавливается из того же ГМО сои, тоже нечистая.

Как уберечься от ГМО

• Не покупайте продукты по сомнительно дешевой цене и без маркировки. В России принят закон, согласно которому на продуктах питания, в которых использованы ГМО в количестве более 0,9%, должна стоять соответствующая отметка.

• Предпочтение отдавайте овощам и фруктам, выращенным в экологически чистых зонах.

• Самое лучшее оружие против ГМО – владение информацией. Поэтому, интересуйтесь, как производится тот или иной продукт, изучайте рейтинги продовольственных компаний, будьте бдительны.

Так что, как себя обезопасить и какими продуктами питаться, должны решать вы сами.